Майонез
- Easbayguy
- Уже с Приветом
- Сообщения: 3829
- Зарегистрирован: Ср авг 17, 2022 1:22 am
Re: Майонез
Пх’нглуи мглв’нафх Ктулху Р’лиех вгах’нагл фхтагн.
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Re: Майонез
Однозначно Да, но во-первых это не значит, что его надо везде использовать в неограниченных количествах, а во-вторых, майонез майонезу рознь.
This world is totally fugazi
-
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: Ср авг 17, 2022 7:03 pm
Re: Майонез
Почему майонез? После приезда в Штаты я его практически не употребляю из-за наличия гораздо более вкусных дрессингов.
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1371
- Зарегистрирован: Чт сен 08, 2022 11:03 pm
-
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 11:51 pm
Re: Майонез
И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?worldCitizen писал(а): ↑Пн сен 19, 2022 10:14 pm+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1371
- Зарегистрирован: Чт сен 08, 2022 11:03 pm
Re: Майонез
Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.мышка Машка писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 3:30 pmИ что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?worldCitizen писал(а): ↑Пн сен 19, 2022 10:14 pm+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища
-
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 11:51 pm
Re: Майонез
И при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.worldCitizen писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 4:58 pmГлавный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.мышка Машка писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 3:30 pmИ что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?worldCitizen писал(а): ↑Пн сен 19, 2022 10:14 pm
+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом
-
- Сообщения: 11
- Зарегистрирован: Чт сен 15, 2022 10:36 am
Re: Майонез
Согласен, особенно если дома майонез готовить, то можно контролировать ингридиенты.
-
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: Пн сен 19, 2022 6:22 pm
Re: Майонез
А мне не нравятся на вкус ни с оливковым маслом ни с маслом авокадо майонезы. И приближённый к натуральному состав или органика мне все не то. Но Sir Kensington's ещё не испытывала ( он не везде есть) надо взять - может понравится.
- арлекино
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4551
- Зарегистрирован: Ср авг 17, 2022 3:09 am
Re: Майонез
Делайте майонез сами. Весь процесс на пару минут, но магазинный вы потом вообще не захотите.
Самый сбалансированный рецепт.
Самый сбалансированный рецепт.
-
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 11:51 pm
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1371
- Зарегистрирован: Чт сен 08, 2022 11:03 pm
Re: Майонез
спасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eekмышка Машка писал(а): ↑Чт сен 22, 2022 2:24 amИ при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.worldCitizen писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 4:58 pmГлавный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.мышка Машка писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 3:30 pm И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
Re: Майонез
Это из шкурки наверное делают.worldCitizen писал(а): ↑Чт сен 22, 2022 8:58 pmспасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eekмышка Машка писал(а): ↑Чт сен 22, 2022 2:24 amИ при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.worldCitizen писал(а): ↑Ср сен 21, 2022 4:58 pm
Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом
- Цаца
- Уже с Приветом
- Сообщения: 2403
- Зарегистрирован: Ср авг 17, 2022 2:46 am
Re: Майонез
Вот поэтому домашний и не нравится, что в нём нет половины этих ингридиентов"Московский провансаль" Майонез классический
Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, яичный желток, соль, уксусная и молочная кислота, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, эфирное масло горчицы, краситель бета-каротин.
-
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 11:51 pm
Re: Майонез
У одного из моих, Sir Kensington - Sunflower Oil, Egg Yolks, Water, Organic Lemon Juice, Distilled Vinegar, Salt, Fair Trade Organic, Cane Sugar, Mustard Flour, Black Pepper, Citric Acid, не вижу ничего вредного. У остальных похожеЦаца писал(а): ↑Пт сен 23, 2022 1:12 pmВот поэтому домашний и не нравится, что в нём нет половины этих ингридиентов"Московский провансаль" Майонез классический
Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, яичный желток, соль, уксусная и молочная кислота, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, эфирное масло горчицы, краситель бета-каротин.
Последний раз редактировалось мышка Машка Сб сен 24, 2022 4:25 am, всего редактировалось 1 раз.
-
- Сообщения: 778
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 11:51 pm
Re: Майонез
Вы всерьез? авокадо давить не пробовали, что получается?worldCitizen писал(а): ↑Чт сен 22, 2022 8:58 pm
спасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eek
- Цаца
- Уже с Приветом
- Сообщения: 2403
- Зарегистрирован: Ср авг 17, 2022 2:46 am
Re: Майонез
Я не про вредность, я про отсутствие составляющих, которые создают вкус.мышка Машка писал(а): ↑Сб сен 24, 2022 4:22 amУ одного из моих, Sir Kensington - Sunflower Oil, Egg Yolks, Water, Organic Lemon Juice, Distilled Vinegar, Salt, Fair Trade Organic, Cane Sugar, Mustard Flour, Black Pepper, Citric Acid, не вижу ничего вредного. У остальных похоже
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4368
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 10:58 pm
Re: Майонез
проголосовала да
так как, к сожалению, все что я пробовала с заменой майонеза-вкус совсем не тот
Поэтому, чтобы уменьшить вредность майонеза, делю пополам со сметаной
ТО есть, если в рецепте нужно 2 ложки майонеза, то одну ложку заменяю сметаной
так как, к сожалению, все что я пробовала с заменой майонеза-вкус совсем не тот
Поэтому, чтобы уменьшить вредность майонеза, делю пополам со сметаной
ТО есть, если в рецепте нужно 2 ложки майонеза, то одну ложку заменяю сметаной
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm