Худеем вместе!

[Easbayguy]

Вы немного не понимаете, это ресторанный тип еды, когда в еду вбухивают немеренно сливок/масла. То есть идея в том что все/большинство видео на утубе о том как сделать повкуснее. Повкуснее, это пожирнее/послаще/посоленей или сразу все вместе. Вам когда мама курицу на всю семью делала, там явно не было пол литра сливок!
Чисто практически, если сделать такую курицу, то остановиться от переедания будет очень сложно.

Весь принцип в том и заключается, что ты ешь или вкусно, но мало, или много, но не так вкусно и более диетично. В хороших ресторанах очень небольшие порции.

Ага, а то мы не знаем как филе миньон маслом улучшают в ресторанах. Это недавняя фигня с хорошими ресторанами, когда они сообразили что могут навешать ярлык молекулярной кухни и так далее и сьэкономить на продуктах! Я предпочту купить все эти вагу/черную икру и так далее самому и сготовить это самому.

[арлекино]

Ага, а то мы не знаем как филе миньон маслом улучшают в ресторанах.

Я тоже филе миньон маслом сливочным в обязательном порядке улучшаю. Кладу горячим на подушку из лука, сверху небольшие кусочки масла сливочного, накрываю фольгой и пусть отдыхает, пока масло тает и смешивается с ароматом лука. Только я больше пары небольших кусков и не ем за раз.

[Easbayguy]

Ага, а то мы не знаем как филе миньон маслом улучшают в ресторанах.

Я тоже филе миньон маслом сливочным в обязательном порядке улучшаю. Кладу горячим на подушку из лука, сверху небольшие кусочки масла сливочного, накрываю фольгой и пусть отдыхает, пока масло тает и смешивается с ароматом лука. Только я больше пары небольших кусков и не ем за раз.

Но кто то рядом ест больше пары маленких кусков?

[арлекино]

Но кто то рядом ест больше пары маленких кусков?

Да не на много. )

[Komissar]

Но кто то рядом ест больше пары маленких кусков?

Да не на много. )

мужа-кормильца голодом морит!

[арлекино]

мужа-кормильца голодом морит!

Вот даже интересно стало, а вы сколько съедаете мяса за раз? Его же не в голом виде едят, а с салатом, гарниром, вином запивают. Два куска филе миньон это минимум 200 г. Три куска - 300 г. Для мужчины за один приём пищи это более чем.

[арлекино]

Я вот тут у своего любимого французского шефа смотрела рецепт соуса бер блан. Соус большей частью состоит из сливок и сливочного масла с добавлением лука и вина. Подаётся к белой рыбе. Обратите внимание на порцию - три картошины, кусочек белой рыбы, которая обычно абсолютно нежирная, и пара ложек этого соуса. Фсё. Может потому французы спокойно едят сливочное масло и такие стройные?

[Цаца]

2000 калорий в пол литра сливок по рецепту!

Поллитра сливок???

Нафиг такие рецепты

Ингредиенты:
➊ Курица - 1 шт
➋ Сливки (любой жирности. Но слишком густые немного разбавляем водой)- 500-600 мл

Я часто делаю куриные ляжки с шпинатом, sundried tomatoes и да, сливками. Но у меня на здоровенную чугуниевую посудину с 8 ляжками уходит маленький пакетик heavy cream, то есть не больше 200 мл.

[Цаца]

Я вот тут у своего любимого французского шефа смотрела рецепт соуса бер блан. Соус большей частью состоит из сливок и сливочного масла с добавлением лука и вина. Подаётся к белой рыбе. Обратите внимание на порцию - три картошины, кусочек белой рыбы, которая обычно абсолютно нежирная, и пара ложек этого соуса. Фсё. Может потому французы спокойно едят сливочное масло и такие стройные?

Я каждый раз офигеваю от порцаек в американских едальнях, возвращаясь туда после многолетнего житья взарубежом

Хотя хлебушком вымачивать соус - это очень по-французски, тут не поспоришь.

[Цаца]

Ага, а то мы не знаем как филе миньон маслом улучшают в ресторанах.

Я тоже филе миньон маслом сливочным в обязательном порядке улучшаю. Кладу горячим на подушку из лука, сверху небольшие кусочки масла сливочного, накрываю фольгой и пусть отдыхает, пока масло тает и смешивается с ароматом лука. Только я больше пары небольших кусков и не ем за раз.

Я стейки ем редко и предпочитаю Rybeye - там жирок есть, но то что в этом миньоне.

[Easbayguy]

Я каждый раз офигеваю от порцаек в американских едальнях, возвращаясь туда после многолетнего житья взарубежом

это вы давно не возвращались!

[арлекино]

это вы давно не возвращались!

Порции уменьшили? )

[Easbayguy]

это вы давно не возвращались!

Порции уменьшили? )

Значительно! Причем в два приема и цены подняли и порции уменьшили.

[арлекино]

Я часто делаю куриные ляжки с шпинатом, sundried tomatoes и да, сливками. Но у меня на здоровенную чугуниевую посудину с 8 ляжками уходит маленький пакетик heavy cream, то есть не больше 200 мл.

Выглядит аппетитно!
Я в сливках обычно делаю что-то совсем нежирное - рыбу, креветки, печёнку, грудь куриную или индюшкину, грибы. Иначе слишком уж диетично. )

[арлекино]

Значительно! Причем в два приема и цены подняли и порции уменьшили.

Воот! Стройными будете.

[Easbayguy]

Значительно! Причем в два приема и цены подняли и порции уменьшили.

Воот! Стройными будете.

Ну еще стали выпращивать типы даже в кофейнях, добавлять дополнительно 15% в конце счета, типа на медстраховку работников и пытаются сделать нормой 25% типы.

[арлекино]

Ну еще стали выпращивать типы даже в кофейнях, добавлять дополнительно 15% в конце счета, типа на медстраховку работников и пытаются сделать нормой 25% типы.

Все кушать хотят. У нас везде, где есть официанты, неважно кофейня это или шашлычная какая, желательно чаевые давать, но обычно это 10% от чека.
А там, где официантов нет, но есть человек, который кофе делает, там ставят стаканчики с надписью "бармену на хорошее настроение" или кьюаркод ставят, чтобы ты по нему бармену на это хорошее настроение перевёл. )

[Цаца]

это вы давно не возвращались!

Порции уменьшили? )

Значительно! Причем в два приема и цены подняли и порции уменьшили.

Большие и по три, но вчера, а сегодня маленькие и по пять.

[veey]

Поллитра сливок???

Нафиг такие рецепты

Ингредиенты:
➊ Курица - 1 шт
➋ Сливки (любой жирности. Но слишком густые немного разбавляем водой)- 500-600 мл

Я часто делаю куриные ляжки с шпинатом, sundried tomatoes и да, сливками. Но у меня на здоровенную чугуниевую посудину с 8 ляжками уходит маленький пакетик heavy cream, то есть не больше 200 мл.

похоже на тускан чикен

[Цаца]

Я часто делаю куриные ляжки с шпинатом, sundried tomatoes и да, сливками. Но у меня на здоровенную чугуниевую посудину с 8 ляжками уходит маленький пакетик heavy cream, то есть не больше 200 мл.

Выглядит аппетитно!
Я в сливках обычно делаю что-то совсем нежирное - рыбу, креветки, печёнку, грудь куриную или индюшкину, грибы. Иначе слишком уж диетично. )

Я ж говорю - там сливок кот наплакал Зато в эту же каструлку я всаживаю огромный мешок шпината, так что блюдо волне диетически настроенное.