Lobster Tails
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Lobster Tails
Что с ними лучше сделать? Какие тонкости?
Boiling
Grilling
Steaming
Baking
https://www.mainelobsternow.com/cooking ... ster-tails
Я раньше как-то больше был по крабйим ногам, но чота они уже опередили лобстерные хвосты в цене.
Boiling
Grilling
Steaming
Baking
https://www.mainelobsternow.com/cooking ... ster-tails
Я раньше как-то больше был по крабйим ногам, но чота они уже опередили лобстерные хвосты в цене.
This world is totally fugazi
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
Re: Lobster Tails
Вот так делала, но не специалист тоже. Было вкусно.veey писал(а): ↑Чт дек 08, 2022 10:16 am Что с ними лучше сделать? Какие тонкости?
Boiling
Grilling
Steaming
Baking
https://www.mainelobsternow.com/cooking ... ster-tails
Я раньше как-то больше был по крабйим ногам, но чота они уже опередили лобстерные хвосты в цене.
https://natashaskitchen.com/lobster-tai ... on-butter/
-
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Пт сен 09, 2022 12:58 pm
Re: Lobster Tails
High broil on lower rack in molten butter garlic mix. Easy and good!
--
V.
--
V.
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Re: Lobster Tails
Вчера опробовал этот рецепт и как-то не впечатлился. Мне кажется, что когда я давно когда-то делал на пару, было лучше. И то, что в ресторанах брал тоже было лучше. Соус, имхо надо подавать отдельно, а то если в него не макать, то ваще не але получается. И петрушка с перцем, как по мне, тут совсем не в тему.lizaveta писал(а): ↑Чт дек 08, 2022 10:39 amВот так делала, но не специалист тоже. Было вкусно.veey писал(а): ↑Чт дек 08, 2022 10:16 am Что с ними лучше сделать? Какие тонкости?
Boiling
Grilling
Steaming
Baking
https://www.mainelobsternow.com/cooking ... ster-tails
Я раньше как-то больше был по крабйим ногам, но чота они уже опередили лобстерные хвосты в цене.
https://natashaskitchen.com/lobster-tai ... on-butter/
This world is totally fugazi
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Re: Lobster Tails
Хотя, я не помню, на пару я делал или варил. Наверное таки варил.
Помню, что когда мы купили 3-х лобстеров и принесли их домой, в доме не оказалось ни одной кастрюли, в которую они бы поместились. Пришлось пойти и купить огромную кастрюлю, которая по совместительству оказалась пароваркой.
Помню, что когда мы купили 3-х лобстеров и принесли их домой, в доме не оказалось ни одной кастрюли, в которую они бы поместились. Пришлось пойти и купить огромную кастрюлю, которая по совместительству оказалась пароваркой.
This world is totally fugazi
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
Re: Lobster Tails
Ну соус из масла с чесноком и лимоном я всегда отдельно ставлю к любым ногам/хвостам. В ресторане не помню когда последний раз ела, надо восполнить пробел.veey писал(а): ↑Пн дек 12, 2022 2:47 pmВчера опробовал этот рецепт и как-то не впечатлился. Мне кажется, что когда я давно когда-то делал на пару, было лучше. И то, что в ресторанах брал тоже было лучше. Соус, имхо надо подавать отдельно, а то если в него не макать, то ваще не але получается. И петрушка с перцем, как по мне, тут совсем не в тему.lizaveta писал(а): ↑Чт дек 08, 2022 10:39 amВот так делала, но не специалист тоже. Было вкусно.veey писал(а): ↑Чт дек 08, 2022 10:16 am Что с ними лучше сделать? Какие тонкости?
Boiling
Grilling
Steaming
Baking
https://www.mainelobsternow.com/cooking ... ster-tails
Я раньше как-то больше был по крабйим ногам, но чота они уже опередили лобстерные хвосты в цене.
https://natashaskitchen.com/lobster-tai ... on-butter/
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Re: Lobster Tails
Ноги, клешни и креветки я уже давно предпочитаю а-ля раки. Соленые, с лаврушкой, перцем-горошком и с семенами укропа. Олд бэй еще можно туда.
Но нынешние цены на ноги - это ужос ужасный...
Но нынешние цены на ноги - это ужос ужасный...
This world is totally fugazi
- veey
- Уже с Приветом
- Сообщения: 1198
- Зарегистрирован: Вс авг 21, 2022 10:20 pm
Re: Lobster Tails
Кстати и лисички вчера пожарили, и тоже не впечатлился. Покупал их и раньше и каждый раз при потреблении думал, "нахрена я их купил?"
И вот опять.
Где бы нормальных грибов взять со вкусом и запахом грибов?
И вот опять.
Где бы нормальных грибов взять со вкусом и запахом грибов?
This world is totally fugazi
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
Re: Lobster Tails
Собирали в этом году!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4368
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 10:58 pm
Re: Lobster Tails
Замечательные грибы!!! :-)
Я вот извиняюсь за оф топ, можно у вас спросить, это вы советовали специи которые называются Truffle
https://www.google.com/search?q=truffle ... nt=gws-wiz
Только я забыла какую именно.
Собралась покупать и поняла что не знаю какую надо брать
Можете подсказать, пожалуйста?
- lizacat
- Сообщения: 533
- Зарегистрирован: Чт сен 01, 2022 4:06 pm
Re: Lobster Tails
Отвариваю 8 мин в воде с пол лимона, остужаю и вынимаю "мясо"; на сковородке делаем brown butter (масло не жалеть) - туда хвосты омара на секунд 30. Посыпать chives и вкушать.... хоть в виде бутерброда, хоть с листьями салата, хоть просто в рот запихивать руками.
I will not apologize
-
- Сообщения: 964
- Зарегистрирован: Сб сен 03, 2022 8:33 am
Re: Lobster Tails
Это была не я, не пользуюсь такой специей. Сорри.Arizonka писал(а): ↑Пн дек 12, 2022 10:25 pmЗамечательные грибы!!! :-)
Я вот извиняюсь за оф топ, можно у вас спросить, это вы советовали специи которые называются Truffle
https://www.google.com/search?q=truffle ... nt=gws-wiz
Только я забыла какую именно.
Собралась покупать и поняла что не знаю какую надо брать
Можете подсказать, пожалуйста?
- lizacat
- Сообщения: 533
- Зарегистрирован: Чт сен 01, 2022 4:06 pm
Re: Lobster Tails
Это была я.....
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
I will not apologize
- lizacat
- Сообщения: 533
- Зарегистрирован: Чт сен 01, 2022 4:06 pm
Re: Lobster Tails
Кстати сегодня: правила клешни, а не хвосты
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
I will not apologize
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4368
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 10:58 pm
Re: Lobster Tails
спасибо большое!
вы ее вместо соли используете?
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4368
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 10:58 pm
- lizacat
- Сообщения: 533
- Зарегистрирован: Чт сен 01, 2022 4:06 pm
Re: Lobster Tails
I will not apologize
-
- Уже с Приветом
- Сообщения: 4368
- Зарегистрирован: Вт авг 16, 2022 10:58 pm
Re: Lobster Tails
Спасибо! Заказала на амазоне. А что она дорогая такая, 18$ ?