Сегодня на столе

[Цаца]

Скоро на столе!
Дети нашли на заднем дворе садовую улитку (ака cornum aspersum), посадили в банку. Будут их размножать и есть.

Я их читать учила

[Ratbert]

Дессерт правда пришлость есть уже за работой, эконом классом!

Испанская черника кстати ничего, лучше мексиканской но пока похуже Чили/Перу. Научились выращивать

[lizaveta]

Дессерт правда пришлость есть уже за работой, эконом классом!

Испанская черника кстати ничего, лучше мексиканской но пока похуже Чили/Перу. Научились выращивать

У нас скоро ферму откроют на u-pick, поедим с куста :)

[Ratbert]

Дессерт правда пришлость есть уже за работой, эконом классом!

Испанская черника кстати ничего, лучше мексиканской но пока похуже Чили/Перу. Научились выращивать

У нас скоро ферму откроют на u-pick, поедим с куста :)

В Америке черника, также как и клюква, несъедобна.

[Цаца]

У нас скоро ферму откроют на u-pick, поедим с куста :)

Мне всегда так непривычно видеть здоровенные кусты черники на фермах вместо маленьких привычных кустиков лесных.

[lizaveta]

У нас скоро ферму откроют на u-pick, поедим с куста :)

Мне всегда так непривычно видеть здоровенные кусты черники на фермах вместо маленьких привычных кустиков лесных.

Это же голубика, так что все ОК :)

[Цаца]

У нас скоро ферму откроют на u-pick, поедим с куста :)

Мне всегда так непривычно видеть здоровенные кусты черники на фермах вместо маленьких привычных кустиков лесных.

Это же голубика, так что все ОК :)

У нас голубикой другую ягоду называли

[helloworld]

Рассказываю рецепт здоровой пищи за час.

Курица в сметане и шпинате. Пальчики оближешь.

5-6 кусочков курицы, thighs, breast, drums, не важно.
Пачка замороженного шпината.
700 мл сметаны.

Глубокую сковороду с крышкой раскаляем, добавляем сливочное масло и пару ломтиков измельчённого чеснока. Жарим на среднем огне пару минут.
Закидываем промытые куски курица в сковородку, добавляем огня, жарим пару минут с одной стороны до небольшой корочки, переворачиваем с другой.
Убавляем до среднего огня, высыпаем замороженный шпинат, даём постоят 5 минут, разок все перемешать. Солим, перчим, специи по вкусу.
Добавляем 700 мл сметаны (около 8-10 больших ложек), даём постоять мину 5, все перемешиваем.
Убавляем огонь на минимум и не трогаем 45 минут. Чуть-чуть должно булькать.

Идёт замечательно с любым гарниром, паста, гречка, рис, картошка/пюре.

Пожалуйста.

[lizaveta]

Рассказываю рецепт здоровой пищи за час.

Курица в сметане и шпинате. Пальчики оближешь.

5-6 кусочков курицы, thighs, breast, drums, не важно.
Пачка замороженного шпината.
700 мл сметаны.

Глубокую сковороду с крышкой раскаляем, добавляем сливочное масло и пару ломтиков измельчённого чеснока. Жарим на среднем огне пару минут.
Закидываем промытые куски курица в сковородку, добавляем огня, жарим пару минут с одной стороны до небольшой корочки, переворачиваем с другой.
Убавляем до среднего огня, высыпаем замороженный шпинат, даём постоят 5 минут, разок все перемешать. Солим, перчим, специи по вкусу.
Добавляем 700 мл сметаны (около 8-10 больших ложек), даём постоять мину 5, все перемешиваем.
Убавляем огонь на минимум и не трогаем 45 минут. Чуть-чуть должно булькать.

Идёт замечательно с любым гарниром, паста, гречка, рис, картошка/пюре.

Пожалуйста.

Что за ложки такие - по 100 мл?

[helloworld]

Что за ложки такие - по 100 мл?

С мега горкой, главное не жалеть сметану!

[мышка Машка]

Рассказываю рецепт здоровой пищи за час.

Курица в сметане и шпинате. Пальчики оближешь.

5-6 кусочков курицы, thighs, breast, drums, не важно.
Пачка замороженного шпината.
700 мл сметаны.

Глубокую сковороду с крышкой раскаляем, добавляем сливочное масло и пару ломтиков измельчённого чеснока. Жарим на среднем огне пару минут.
Закидываем промытые куски курица в сковородку, добавляем огня, жарим пару минут с одной стороны до небольшой корочки, переворачиваем с другой.
Убавляем до среднего огня, высыпаем замороженный шпинат, даём постоят 5 минут, разок все перемешать. Солим, перчим, специи по вкусу.
Добавляем 700 мл сметаны (около 8-10 больших ложек), даём постоять мину 5, все перемешиваем.
Убавляем огонь на минимум и не трогаем 45 минут. Чуть-чуть должно булькать.

Идёт замечательно с любым гарниром, паста, гречка, рис, картошка/пюре.

Пожалуйста.

Шпинат через час будет очень здоровым :)

Старая советская нямочка, курица в сметане. Только не обжаривали и шпинат зря не тратили :)

[Berenike]

Так это базовый рецепт. Азиаты только эту курицу на тонкие кусочки режут, а вместо сметаны со шпинатом кокосовое молоко (или сливки) с морковкой и фенхелем. Но не час. Можно еще в самом конце брокколи добавить. Можно фасоль, бобы или что еще в холодильнике есть. И приправы не забыть.

[helloworld]

Шпинат через час будет очень здоровым :)

Старая советская нямочка, курица в сметане. Только не обжаривали и шпинат зря не тратили :)

Я уже понял что по теме нарушил советский суверенный кухонный матриархат со своими рецептами

Вообще если посмотреть на карту Европы, то Балканы и их еда действительно одна из самый лучших. Плескавица, чевапчичи, мучкалица, сарма, пЕченье, айвар, каймак, бурек.... те кто пробовал поймут. Там мужики захватили кухню, они же на сервисе в ресторане. Совершенно другой подход и результат. И вся нация сразу цветет и пахнет. Я со своими 1.85 м там чувствую себя карликом.

[Easbayguy]

Я уже понял что по теме нарушил советский суверенный кухонный матриархат со своими рецептами

Когда тетки не собачатся, кто из них самая главная похудательница, они выступают единым фронтом!

[nvvosk]

Я уже понял что по теме нарушил советский суверенный кухонный матриархат со своими рецептами

Когда тетки не собачатся, кто из них самая главная похудательница, они выступают единым фронтом!

Женская солидарность :)) А что вы хотели? :))) Я лично делаю рыбу в духовке под шпинатно-сметанной шубой. Но для вкуса. Не для пользы :))) шпинат запеченный это вкусно

[veey]

Meatballs with grecha.

[едрена матрена]

Вообще если посмотреть на карту Европы, то Балканы и их еда действительно одна из самый лучших. Плескавица, чевапчичи, мучкалица, сарма, пЕченье, айвар, каймак, бурек.... те кто пробовал поймут. Там мужики захватили кухню, они же на сервисе в ресторане. Совершенно другой подход и результат. И вся нация сразу цветет и пахнет. Я со своими 1.85 м там чувствую себя карликом.

Мне очень нравится балканская кухня.
Кое что туда пришло от турецкого ига, сарма, например.

[lizaveta]

Добавила сегодня в борщ малангу вместо картошки. Понравилось.

[veey]

а в чем преимущество? Крахмала вроде больше, чем в картошке.

[lizaveta]

а в чем преимущество? Крахмала вроде больше, чем в картошке.

Просто 3 корешка дома оказалось. Эксперимент.
Гликемический индекс ниже чем у картошки.