Сегодня на столе

[lizaveta]

А, ну да, у них бывает.
Я тут схватила 6 упаковок копченого лосося (по 3.99 вместо 16.99).

в Спраутсе?

Да

[мышка Машка]

Купили баранью ногу без кости по 4.99/паунд, что по нынешним временам является аттракционом невиданной щедрости.
Замутил шашлычок и еще осталось на плов.

Облизнулась. В Костко обнаглели и теперь по 7.5/lb.
Где раздают по 5?

Вчера были по 6 с очень маленькими копейками. Но здоровые!

[Ratbert]

В Костко в субботу было по 9.89. А это было в Спраутсе неделей раньше. Новая Зеландия.

А, ну да, у них бывает.
Я тут схватила 6 упаковок копченого лосося (по 3.99 вместо 16.99).

Норвежский? Какой вес упаковки?

[lizaveta]

А, ну да, у них бывает.
Я тут схватила 6 упаковок копченого лосося (по 3.99 вместо 16.99).

Норвежский? Какой вес упаковки?

7 oz. Срок годности подходил через 2 недели.

[Ratbert]

Норвежский? Какой вес упаковки?

7 oz. Срок годности подходил через 2 недели.

Понятно, 20 за кг не сказать чтобы супердешево по евр меркам, тем более здесь обычный срок годности меньше 2 недель изза запретов на консерванты.

Можно было взять коробку и заморозить

[lizaveta]

7 oz. Срок годности подходил через 2 недели.

Понятно, 20 за кг не сказать чтобы супердешево по евр меркам, тем более здесь обычный срок годности меньше 2 недель изза запретов на консерванты.

Можно было взять коробку и заморозить

Так не было коробки. Взяла 6, 1 оставила :)
Заморозила, да. Подъедаем потихоньку.

[veey]

[veey]

Сделал квас. Мутноват, но вроде съедобный.

[Ion Tichy]

Сделал квас. Мутноват, но вроде съедобный.

спитьёбный

[nvvosk]

А из чего? Я привыкла видеть темно коричневого цвета...Но думаю да, должно быть вкусно ))

[veey]

А из чего? Я привыкла видеть темно коричневого цвета...Но думаю да, должно быть вкусно ))

На 2л бутылку
Сухие дрожжи 1 tea spn
Сухой солод 1 tea spn
Растворимый цикорий 2 tea spn
Сахар 1/4...1/2 cup
Вода 100-110F - 1.9 л. Я просто нагрел, но наверно лучше закипятить и дать остыть.
Выдавить лишний воздух и плотно закрыть. Поставить в теплое место на сутки-двое.

Потом я с помощью трубочки перелил в другие бутылки, стараясь не зачерпнуть осадок. Наверное еще можно пропустить через бумажный фильтр.

[nvvosk]

Что такое сухой солод в американских реалиях? (и где его берут?)
Попробую!
У меня с давних пор осталось немного Molasses (я черный хлеб в хлебопечке с ним пекла) - вот интересно, можно ее как-то в производство кваса тоже применить...

[veey]

Что такое сухой солод в американских реалиях? (и где его берут?)
Попробую!
У меня с давних пор осталось немного Molasses (я черный хлеб в хлебопечке с ним пекла) - вот интересно, можно ее как-то в производство кваса тоже применить...

Я брал такой. Я его в хлеб добавляю.
https://www.amazon.com/dp/B00WGUYX96

[lizaveta]

Что такое сухой солод в американских реалиях? (и где его берут?)
Попробую!
У меня с давних пор осталось немного Molasses (я черный хлеб в хлебопечке с ним пекла) - вот интересно, можно ее как-то в производство кваса тоже применить...

Я брал такой. Я его в хлеб добавляю.
https://www.amazon.com/dp/B00WGUYX96

Правильный солод для хлеба (ржаного) обычно ферментированный, он вам даст темный цвет и правильный запах.
Я покупаю в русском магазине, стоит около $5, вот так выглядит
https://www.amazon.com/MALT-GROUND-FERM ... H59ZCGGL/

[Ion Tichy]

Я брал такой. Я его в хлеб добавляю.
https://www.amazon.com/dp/B00WGUYX96

Правильный солод для хлеба (ржаного) обычно ферментированный, он вам даст темный цвет и правильный запах.
Я покупаю в русском магазине, стоит около $5, вот так выглядит
https://www.amazon.com/MALT-GROUND-FERM ... H59ZCGGL/

Аля вилечки хлева и пряников.