Сегодня на столе

[sibir2]

Топленое молоко делали прокипятив по 8-24 часов..похоже очень энергозатратный продукт, нет смысла если не печи которая по любому топит сутками для обогрева

[nvvosk]

Топленое молоко делсли прокипятив по 8-24 часов..похоже очень энергозатратный продукт, нет смысла если не печи которая по любому топит сутками

Его не надо кипятить столько ))) В скороварке оно 80 минут ))) потом просто остывает в наглухо закрытой посудине...Я даже из розетки провод вынула )))

[Berenike]

Тоже как- нибудь попробую. Прочитала, в хорошем термосе сразу после кипячения держать 12 часов. И все.

[Пупхен]

Я в слоу-кукере делала топленое молоко.

[veey]

Вчера были большие, но по пять.

[Rubi]

Вчера были большие, но по пять.

« и усами шевелит»
Деликатес !

[lizaveta]

Рыбка с салатом на ужин.

[kuz]

Облепиха из Вашингтона шикарная! Пахнет невероятно! ))
@Sve_ спасибо за наводку! ))
@Rubi Вы просили поделиться ))
Вот так она упакована (мне прислали два таких пакета) - когда пришли, то они очень здорово были обложены сухим льдом.
1.jpg

Вот такие ягоды
2.jpg

3.jpg

И. Та-дам! Чай!
4.jpg
@арлекино , спасибо за рецепт! Завтра сделаю снова, положу больше облепихи )))
И кувшинчик сейчас закажу с нормальным носиком...сегодня были танцы с бубном по переливанию туда-сюда )))

Получила сегодня облепиху и бруснику!
Спасибо, @Sve_,
И вам.
Почему-то не получилось с @ и вашим ником

[nvvosk]

Получила сегодня облепиху и бруснику!
Спасибо, Sve_,
И вам.
Почему-то не получилось с @ и вашим ником

Замечательно! ))) Есть подозрение, что мы им сейчас здорово бизнес раскачаем ))) Надеюсь, у них хороший запас облепихи )))

[nvvosk]

Вчера были большие, но по пять.

Вах, какой красавец!!

[nvvosk]

Рыбка с салатом на ужин.

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

[Sve_]

Чашку - выпила, остальное пошло на ряженку
…….
Коломенское молоко в Москве еще было - по-моему, слабая версия топленого молока на вкус.
Из него же делают и ряженку.

Можайское, нет?
Ох, как я любила Можайское молоко в детстве!
И ряженку. А рецепт ряженки здесь есть? Ткните меня в него, пожалуйста

Получила сегодня облепиху и бруснику!
Спасибо,

Я рада, что вы разделили мой восторг по поводу сайта и ягод. Я там уже несколько лет пасусь. Нашла его, когда искала где-бы черной смородины прикупить. А там такой ягодный Клондайк
У меня есть кусты, но обычно птицы оказываются проворнее, чем я. Я пробовала укрывать, но в любом случае мой урожай не стоит всех телодвижений. Смородина, которую я отвоевываю у птиц - мелкая и кислая. Держу кусты ради листьев: птицам листья не нужны, а мне - и чай, и на засолку огурцов надо. Но на листья в конце лета претендуют гусеницы .

[nvvosk]

Чашку - выпила, остальное пошло на ряженку
…….
Коломенское молоко в Москве еще было - по-моему, слабая версия топленого молока на вкус.
Из него же делают и ряженку.

Можайское, нет?
Ох, как я любила Можайское молоко в детстве!
И ряженку. А рецепт ряженки здесь есть? Ткните меня в него, пожалуйста

Получила сегодня облепиху и бруснику!
Спасибо,

Я рада, что вы разделили мой восторг по поводу сайта и ягод. Я там уже несколько лет пасусь. Нашла его, когда искала где-бы черной смородины прикупить. А там такой ягодный Клондайк
У меня есть кусты, но обычно птицы оказываются проворнее, чем я. Я пробовала укрывать, но в любом случае мой урожай не стоит всех телодвижений. Смородина, которую я отвоевываю у птиц - мелкая и кислая. Держу кусты ради листьев: птицам листья не нужны, а мне - и чай, и на засолку огурцов надо. Но на листья в конце лета претендуют гусеницы .

Наверное, Можайское )) Старею...Были стеклянные бутылки с узким горлышком ))
Со смородиной у меня тоже плохо. Есть и красная, и черная - но очень мало ягод. И вот да - мелкая и кислая....Мы несколько лет назад нашли фермы, и собирали много - у меня до сих пор большой запас смородинового желе )))

[lizaveta]

Рыбка с салатом на ужин.

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

[Ion Tichy]

Рыбка с салатом на ужин.

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

Fish a-la Trump

[lizaveta]

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

Fish a-la Trump

Поздно, он уже покрасился в благородный седой (наконец-то).

[nvvosk]

Рыбка с салатом на ужин.

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

А сколько Вы в духовке запекаете по времени? У меня все еще в планах попробовать керамическую лекрузетку ))))

[lizaveta]

А как Вы рыбу сделали такой желтой? ))

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

А сколько Вы в духовке запекаете по времени? У меня все еще в планах попробовать керамическую лекрузетку ))))

Если толстый кусочек (у меня с кожей), то 20 минут при 400F.
Просто на parchment paper.

[nvvosk]

Лосось, сверху посыпала специями для рыбы и помазала кисточкой смесью (лимонный сок+дижонская горчица). Запекла в духовке.

А сколько Вы в духовке запекаете по времени? У меня все еще в планах попробовать керамическую лекрузетку ))))

Если толстый кусочек (у меня с кожей), то 20 минут при 400F.
Просто на parchment paper.

Спасибо, надо попробовать! )) Я рыбу без какой-нибудь шубы тыщу лет не запекала - а так ориентируюсь по виду самой шубы :)) Боязно пересушить просто так.

[kuz]

А сколько Вы в духовке запекаете по времени? У меня все еще в планах попробовать керамическую лекрузетку ))))

Если толстый кусочек (у меня с кожей), то 20 минут при 400F.
Просто на parchment paper.

Спасибо, надо попробовать! )) Я рыбу без какой-нибудь шубы тыщу лет не запекала - а так ориентируюсь по виду самой шубы :)) Боязно пересушить просто так.

Лосось трудно пересушить, можете проверять температуру, если боитесь. 20 минут при 400F выглядит правильно. Я делаю лосось на cedar plank на гриле.