Сегодня на столе

[арлекино]

В штатах многие тунца ежедневно едят. Тут это самые распространенные рыбные консервы...Уж не знаю - какого из них, правда...

Тот, что в консервах и на прилавках, это другой тунец. Накапливает в себя много один конкретный вид (не помню название), который не особо и вылавливают.

[nvvosk]

Вот еще: "Fish that are high in mercury include king mackerel, shark, orange roughy, tilefish, bigeye tuna, and swordfish" Горестно констатирую, что Orange Roughy я вообще перестала есть (но обожаю ее) - в целом из-за того, что она сначала подорожала, а потом и вовсе как-то нерегулярно мне стала попадаться...Но, видимо, к лучшему (жалко, конечно...очень вкусная рыба)

[nvvosk]

В штатах многие тунца ежедневно едят. Тут это самые распространенные рыбные консервы...Уж не знаю - какого из них, правда...

Тот, что в консервах и на прилавках, это другой тунец. Накапливает в себя много один конкретный вид (не помню название), который не особо и вылавливают.

Так в списке же выше написано, что в консервированном - достаточно много, и рекомендация есть не чаще раза в неделю...

[арлекино]

Да, скажу по секрету, все растения, что на земле растут накапливают в себя то, что в почве находится. Если почва чем загрязнена, то оно будет и в растении. Хоть в рисе, хоть в гречке, хоть в зелёном салате. Так что если уж следить, то скорее за тем, где данный овощ или злак выращивали. В цивилизованных странах обычно следят за содержанием всякого в почвах на которых продукт выращивается и нормативы соблюдают.

[nvvosk]

Кабачковые вафли и кусочек свиной корейки из аэрогриля.

photo_2025-05-30_19-20-00.jpg

Надо мне свою вафельницу достать из закромов )) Я в ней только один рецепт вафель делала (невероятно калорийный, но очень вкусный ))) )....Надо перестраиваться на более здоровые рецепты, конечно ))

[nvvosk]

Да, скажу по секрету, все растения, что на земле растут накапливают в себя то, что в почве находится. Если почва чем загрязнена, то оно будет и в растении. Хоть в рисе, хоть в гречке, хоть в зелёном салате. Так что если уж следить, то скорее за тем, где данный овощ или злак выращивали. В цивилизованных странах обычно следят за содержанием всякого в почвах на которых продукт выращивается и нормативы соблюдают.

Это да....Но пишут, что в штатах как раз больше всего мышьяка в рисе...
Я, правда, покупаю тайский жасмин ))) Тоже, писали, что в нем много - но все ж меньше...

[арлекино]

Надо мне свою вафельницу достать из закромов )) Я в ней только один рецепт вафель делала (невероятно калорийный, но очень вкусный ))) )....Надо перестраиваться на более здоровые рецепты, конечно ))

Очень рекомендую. Вкусно получается. Сын смёл в пять секунд, едва успела себе три штучки урвать, хотя он как раз кабачки и не любит даже.

Один кабачок тёртый - 350 г.
сыр тёртый - 50 г
Мука - 80 г. (можно любую, у меня пшеничная, в кабачках полно клетчатки, так что можно не заморачиваться)
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
соль/специи по вкусу и желанию.

Я тру кабачки, солю и даю несколько минут постоять, чтобы воду дали. Потом отжимаю их от воды и смешиваю со всеми ингредиентами. На разогретую вафельницу и жарить 7-8 минут.

У меня 8 шт. получилось. 1 шт - 87 ккал.

[Цаца]

В штатах многие тунца ежедневно едят. Тут это самые распространенные рыбные консервы...

Как его можно каждый день есть? Или у людей tuna salad - ежедневный ланч?

[nvvosk]

В штатах многие тунца ежедневно едят. Тут это самые распространенные рыбные консервы...

Как его можно каждый день есть? Или у людей tuna salad - ежедневный ланч?

Легкий источник протеина. Не только салаты - и сэндвичи еще, просто так едят..
Вот, дискуссия на реддите в частности: "I love the 5 oz cans of albacore because they have 26g of protein, but I try to limit them to one every other day."
И ответы: если ешь через день, то ничего с тобой не случится...
https://www.reddit.com/r/GYM/comments/1 ... _eat_tuna/

Но это два года назад...Сейчас, когда и цены подросли на все, да и ртутью все больше и больше запугивают - наверное, количество таких любителей уменьшилось..

[Цаца]

В штатах многие тунца ежедневно едят. Тут это самые распространенные рыбные консервы...

Как его можно каждый день есть? Или у людей tuna salad - ежедневный ланч?

Легкий источник протеина. Не только салаты - и сэндвичи еще, просто так едят..

Ну может быть... Я же ем колбасовый бутер каждый день

[nvvosk]

Как его можно каждый день есть? Или у людей tuna salad - ежедневный ланч?

Легкий источник протеина. Не только салаты - и сэндвичи еще, просто так едят..

Ну может быть... Я же ем колбасовый бутер каждый день

Колбаса хотя бы вкуснее ))))

[nvvosk]

Надо мне свою вафельницу достать из закромов )) Я в ней только один рецепт вафель делала (невероятно калорийный, но очень вкусный ))) )....Надо перестраиваться на более здоровые рецепты, конечно ))

Очень рекомендую. Вкусно получается. Сын смёл в пять секунд, едва успела себе три штучки урвать, хотя он как раз кабачки и не любит даже.

Один кабачок тёртый - 350 г.
сыр тёртый - 50 г
Мука - 80 г. (можно любую, у меня пшеничная, в кабачках полно клетчатки, так что можно не заморачиваться)
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
соль/специи по вкусу и желанию.

Я тру кабачки, солю и даю несколько минут постоять, чтобы воду дали. Потом отжимаю их от воды и смешиваю со всеми ингредиентами. На разогретую вафельницу и жарить 7-8 минут.

У меня 8 шт. получилось. 1 шт - 87 ккал.

Попробую, спасибо!

[nvvosk]

Про крупы ))) "А вкусные каши будут"? )))

[мышка Машка]

"Коричневый рис пропагандируется как более здоровая альтернатива белому рису. Однако концентрация мышьяка и других загрязняющих веществ пестицидов в коричневом рисе выше, чем в белом ."

Бурый рис это тот же самый белый рис, только неотшлифованный, а потому содержащий в себе больше клетчатки и микроэлементов.

И что?
https://aif.ru/food/products/otkuda_v_rise_myshyak

бОльшая часть накапливается во внешней оболочке, которая отшелушивается в белом рисе

[мышка Машка]

Надо мне свою вафельницу достать из закромов )) Я в ней только один рецепт вафель делала (невероятно калорийный, но очень вкусный ))) )....Надо перестраиваться на более здоровые рецепты, конечно ))

Очень рекомендую. Вкусно получается. Сын смёл в пять секунд, едва успела себе три штучки урвать, хотя он как раз кабачки и не любит даже.

Один кабачок тёртый - 350 г.
сыр тёртый - 50 г
Мука - 80 г. (можно любую, у меня пшеничная, в кабачках полно клетчатки, так что можно не заморачиваться)
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
соль/специи по вкусу и желанию.

Я тру кабачки, солю и даю несколько минут постоять, чтобы воду дали. Потом отжимаю их от воды и смешиваю со всеми ингредиентами. На разогретую вафельницу и жарить 7-8 минут.

У меня 8 шт. получилось. 1 шт - 87 ккал.

А если делать запеканку типа омлета, то мука вообще не нужна. ИМХО,лучше нее что-нибудь вкусненькое съесть

Очень хорошо идет с фетой

[арлекино]

А если делать запеканку типа омлета, то мука вообще не нужна. ИМХО,лучше нее что-нибудь вкусненькое съесть

Очень хорошо идет с фетой

А если сырым грызть, то ещё и челюсть накачаете! )

[rover]

Готовить лучше с термометром внутри, но если нет, то надрезать самый большой кусок и оценивать степень прожарки визуально.

Спасибо. Селери в маринад не слышал такого, интересно что она дает, попробую.

[veey]

Селери

Селери содержит некий усилитель вкуса. Как MSG, только натуральный.
Я еще иногда семена использую.

[lizaveta]

Салат из разноцветной свеклы сегодня.

[мышка Машка]

А если делать запеканку типа омлета, то мука вообще не нужна. ИМХО,лучше нее что-нибудь вкусненькое съесть

Очень хорошо идет с фетой

А если сырым грызть, то ещё и челюсть накачаете! )

Тоже неплохо