Здоровое питание

[Easbayguy]

Вот именно что выживали, долгожители средиигих нам неизвестны. Зато известны долгожители острова Окинава. 90% питания составляют углеводы, это почти всегда овощи, особенно много зеленых листовых. В малых количествах Сладкий картофель и гречневая лапша. Остальное рыба и немного грибы, мясо они почти не едят. Общая калорийность на 20% ниже других народностей.

https://www.verywellhealth.com/the-okin ... ng-2223603
The five Blue Zones are:2

The Italian island of Sardinia
Okinawa, Japan
Loma Linda, California
The Nicoya Peninsula, an isolated part of Costa Rica
Ikaria, an isolated Greek island

Ну если посмотреть на расположение голубых зон, то что их продоложительность жизни определяется генетикой и низким стрессом. Ну и живут в раю на земле, питаются свеженаловленной рыбой. Вы живете в одном из таких мест?

[мышка Машка]

яйца вредны - яйца полезны - яйца вредны...

есть надо 5-6 раз в день, понемногу - есть надо за день в промежуток 4 - 8 часов...

кокосовое масло очень полезно - кокосовое масло яд...

убирайте животные жиры, только растительные масла - растительные масла вредны...

Работа у них такая

Вы по привычке свалили всё в одну кучу, не разобравшись.

Насчёт яиц вопрос оставляю открытым.
Насчёт не есть, а жрать 5-6 раз в день, живот лопнет. Надо давать желудку отдохнуть.

Популярные растительные масла вредны потому что они переработаны, перегреты много раз. От полезных свойств там ничего не осталось.
Я пользуюсь оливковым и авокадным.

Я поняла вашу логику, мне только непонятно, почему только желудку надо отдохнуть, а почкам не надо? или вы пьете тоже только 6 часов в день?

[Berenike]

Вот именно что выживали, долгожители средиигих нам неизвестны. Зато известны долгожители острова Окинава. 90% питания составляют углеводы, это почти всегда овощи, особенно много зеленых листовых. В малых количествах Сладкий картофель и гречневая лапша. Остальное рыба и немного грибы, мясо они почти не едят. Общая калорийность на 20% ниже других народностей.

https://www.verywellhealth.com/the-okin ... ng-2223603
The five Blue Zones are:2

The Italian island of Sardinia
Okinawa, Japan
Loma Linda, California
The Nicoya Peninsula, an isolated part of Costa Rica
Ikaria, an isolated Greek island

Ну если посмотреть на расположение голубых зон, то что их продоложительность жизни определяется генетикой и низким стрессом. Ну и живут в раю на земле, питаются свеженаловленной рыбой. Вы живете в одном из таких мест?

Это почти все очень бедные регионы, особенно 100 лет назад такими были. Не думаю, что мой уровень постоянного стресса выше, чем у бедняков, которым кормить семью. Про гены понятно, но они на 30% факторов влияют (как читаю сейчас в своей книжке).
Остается низкокалорийная диета и рыба. Ну, рыбу свежемороженную тоже не проблема сейчас любую купить.
К сожалению, я довольно долго в России жила, с ее плохой водой и неблагоприятным радиоактивным фоном. Вот это меня больше волнует, чем гены.

[city_girl]

Вот именно что выживали, долгожители средиигих нам неизвестны. Зато известны долгожители острова Окинава. 90% питания составляют углеводы, это почти всегда овощи, особенно много зеленых листовых. В малых количествах Сладкий картофель и гречневая лапша. Остальное рыба и немного грибы, мясо они почти не едят. Общая калорийность на 20% ниже других народностей.

https://www.verywellhealth.com/the-okin ... ng-2223603
The five Blue Zones are:2

The Italian island of Sardinia
Okinawa, Japan
Loma Linda, California
The Nicoya Peninsula, an isolated part of Costa Rica
Ikaria, an isolated Greek island

Ну если посмотреть на расположение голубых зон, то что их продоложительность жизни определяется генетикой и низким стрессом. Ну и живут в раю на земле, питаются свеженаловленной рыбой. Вы живете в одном из таких мест?

Это почти все очень бедные регионы, особенно 100 лет назад такими были. Не думаю, что мой уровень постоянного стресса выше, чем у бедняков, которым кормить семью. Про гены понятно, но они на 30% факторов влияют (как читаю сейчас в своей книжке).
Остается низкокалорийная диета и рыба. Ну, рыбу свежемороженную тоже не проблема сейчас любую купить.
К сожалению, я довольно долго в России жила, с ее плохой водой и неблагоприятным радиоактивным фоном. Вот это меня больше волнует, чем гены.

Мне кажется понятие бедности/богатства может быть совсем не связано со стрессом. Кто дает определение бедности? Если всегда есть какая никакая еда на столе, а бедность определяется количеством материальных благ вообще, то это может как раз люди живут с меньшим стрессом, спокойнее и не гоняются за неизвестно чем.

На счет радиоактивного фона, а разве в России везде неблагоприятный радиоактивный фон? Вода кстати от региона к региону разнится.

[Berenike]

https://www.verywellhealth.com/the-okin ... ng-2223603
The five Blue Zones are:2

The Italian island of Sardinia
Okinawa, Japan
Loma Linda, California
The Nicoya Peninsula, an isolated part of Costa Rica
Ikaria, an isolated Greek island

Ну если посмотреть на расположение голубых зон, то что их продоложительность жизни определяется генетикой и низким стрессом. Ну и живут в раю на земле, питаются свеженаловленной рыбой. Вы живете в одном из таких мест?

Это почти все очень бедные регионы, особенно 100 лет назад такими были. Не думаю, что мой уровень постоянного стресса выше, чем у бедняков, которым кормить семью. Про гены понятно, но они на 30% факторов влияют (как читаю сейчас в своей книжке).
Остается низкокалорийная диета и рыба. Ну, рыбу свежемороженную тоже не проблема сейчас любую купить.
К сожалению, я довольно долго в России жила, с ее плохой водой и неблагоприятным радиоактивным фоном. Вот это меня больше волнует, чем гены.

Мне кажется понятие бедности/богатства может быть совсем не связано со стрессом. Кто дает определение бедности? Если всегда есть какая никакая еда на столе, а бедность определяется количеством материальных благ вообще, то это может как раз люди живут с меньшим стрессом, спокойнее и не гоняются за неизвестно чем.

На счет радиоактивного фона, а разве в России везде неблагоприятный радиоактивный фон? Вода кстати от региона к региону разнится.

Скромный достаток сейчас и бедность 100 лет назад я бы не сравнивала. Бедняки пахали с утра до ночи вне дома, а в свободное время выпивали и поколачивали жену и детей, также водопровода- канализации у них не было и медицины практически никакой. Было много детей (читай: голодных ртов, вечно болеющих). Если это не стресс, то что тогда. Зато не переедали и рыбу ели (пищу бедняков).

В России щи да кашу ели и тоже пост практиковали (сухоедение, ограничение животных протеинов и вообще калорий). Но почему- то не долгожители россияне. Вероятно, в более суровой климатической зоне не хватало витаминов и минералов.

В России в больших городах сейчас плохая экология, я об этом.

[Berenike]

Еще вот что вычитала- млекопитающие- долгожители имеют замедленный обмен веществ. Грубо говоря, мыши сжирают тонны еды и живут четыре года. Гигантские животные жуют медленно, обмен веществ у них неторопливый, живут столетия. Метаболизм связан с накоплением ошибок ДНА.

[Easbayguy]

Это почти все очень бедные регионы, особенно 100 лет назад такими были. Не думаю, что мой уровень постоянного стресса выше, чем у бедняков, которым кормить семью. Про гены понятно, но они на 30% факторов влияют (как читаю сейчас в своей книжке).
Остается низкокалорийная диета и рыба. Ну, рыбу свежемороженную тоже не проблема сейчас любую купить.
К сожалению, я довольно долго в России жила, с ее плохой водой и неблагоприятным радиоактивным фоном. Вот это меня больше волнует, чем гены.

Мне кажется понятие бедности/богатства может быть совсем не связано со стрессом. Кто дает определение бедности? Если всегда есть какая никакая еда на столе, а бедность определяется количеством материальных благ вообще, то это может как раз люди живут с меньшим стрессом, спокойнее и не гоняются за неизвестно чем.

На счет радиоактивного фона, а разве в России везде неблагоприятный радиоактивный фон? Вода кстати от региона к региону разнится.

Скромный достаток сейчас и бедность 100 лет назад я бы не сравнивала. Бедняки пахали с утра до ночи вне дома, а в свободное время выпивали и поколачивали жену и детей, также водопровода- канализации у них не было и медицины практически никакой. Было много детей (читай: голодных ртов, вечно болеющих). Если это не стресс, то что тогда. Зато не переедали и рыбу ели (пищу бедняков).

В России щи да кашу ели и тоже пост практиковали (сухоедение, ограничение животных протеинов и вообще калорий). Но почему- то не долгожители россияне. Вероятно, в более суровой климатической зоне не хватало витаминов и минералов.

В России в больших городах сейчас плохая экология, я об этом.

Кончилась сказка: Japan: What's behind Okinawans' falling life expectancy?
https://www.dw.com/en/japan-whats-behin ... a-62088176

[Berenike]

Да, американская модель жизни не самая здоровая

Пишу здесь о рыбе, смотрю одновременно передачу о шеф-поваре в Севилье. Какие там рыбные базары! Сразу захотелось заказать вкуснятину. Любимое рыбное блюдо мужа, которое всегда заказываем в ресторане в отпуске- морской язык. Традиция в его семье с детства.
Короче, посмотрела мороженого языка- 85 евро за кг! Уи, подумаю еще

Но захотелось купить кулинарную книгу о рыбе, о видах, рецептах и филетировании. В передаче подсмотрела интересный рецепт- Atascaburras (треска пюрированная с картофельным пюре, с чесноком и ею фаршированные очищенные от кожуры перчики)

[Ion Tichy]

...
Пишу здесь о рыбе, смотрю одновременно передачу о шеф-поваре в Севилье. Какие там рыбные базары!...

А какой был рыбный базар на Фултоне рядом с 17-м пирсом (НЙС)! А какой стоял запах!

[Komissar]

Да, американская модель жизни не самая здоровая

Пишу здесь о рыбе, смотрю одновременно передачу о шеф-поваре в Севилье. Какие там рыбные базары! Сразу захотелось заказать вкуснятину. Любимое рыбное блюдо мужа, которое всегда заказываем в ресторане в отпуске- морской язык. Традиция в его семье с детства.
Короче, посмотрела мороженого языка- 85 евро за кг! Уи, подумаю еще

Но захотелось купить кулинарную книгу о рыбе, о видах, рецептах и филетировании. В передаче подсмотрела интересный рецепт- Atascaburras (треска пюрированная с картофельным пюре, с чесноком и ею фаршированные очищенные от кожуры перчики)

А что за еда - морской язык?
Это то что в северо-восточной Канаде считается традиционным блюдом - языки трески?

[Berenike]

Нет, это не треска. Не знаю точного перевода на русский. Второй раз гугл с русского на монкфиш перевел, я посмотрела- нет, не монкфиш. И не камбала, нет.

Это вот эта рыба, common sole. Вкус считается необыкновенно изысканным

Нашла, европейский морской язык (солея)

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Европейская_солея

[Easbayguy]

Да, американская модель жизни не самая здоровая

Пишу здесь о рыбе, смотрю одновременно передачу о шеф-поваре в Севилье. Какие там рыбные базары! Сразу захотелось заказать вкуснятину. Любимое рыбное блюдо мужа, которое всегда заказываем в ресторане в отпуске- морской язык. Традиция в его семье с детства.
Короче, посмотрела мороженого языка- 85 евро за кг! Уи, подумаю еще

Но захотелось купить кулинарную книгу о рыбе, о видах, рецептах и филетировании. В передаче подсмотрела интересный рецепт- Atascaburras (треска пюрированная с картофельным пюре, с чесноком и ею фаршированные очищенные от кожуры перчики)

Ну так окинавцы переходят на американскую диету не от хорошой жизни, а от бедности. Все бы с удовольствием питались свеженаловленной рыбкой.

[Easbayguy]

Короче, посмотрела мороженого языка- 85 евро за кг! Уи, подумаю еще

Dover/black/common sole
Это $89 за 10лб, не так уж и дорого. $19/кг.
https://globalseafoods.com/products/pac ... 7646919303

[Berenike]

Хочу вашу рыбку! У нас реально 85 евро за один кг.

А в итальянском супермаркете покупаю мороженого осьминога и scallops. Осьминога люблю добавлять к мясным шарикам из фарша и залить томатами из банки.

6BF81648-1D43-4ED4-A89C-C732AA3AFC5E.jpeg

[Komissar]

8.9 долларов за фунт? Считай, даром отдают

[worldCitizen]

Вы по привычке свалили всё в одну кучу, не разобравшись.

Насчёт яиц вопрос оставляю открытым.
Насчёт не есть, а жрать 5-6 раз в день, живот лопнет. Надо давать желудку отдохнуть.

Популярные растительные масла вредны потому что они переработаны, перегреты много раз. От полезных свойств там ничего не осталось.
Я пользуюсь оливковым и авокадным.

Я поняла вашу логику, мне только непонятно, почему только желудку надо отдохнуть, а почкам не надо? или вы пьете тоже только 6 часов в день?

Человеческий организм может прожить без пищи где то 30 дней, без воды намного короче. Кроме того, во время голодания шлаки выводятся из организма именно с помощью жидкости, воды.
Поэтому те энтузиасты которые голодают без воды на самом деле могут себе навредить, и намного уменьшают положительный эффект голодания.

[мышка Машка]

Вы по привычке свалили всё в одну кучу, не разобравшись.

Насчёт яиц вопрос оставляю открытым.
Насчёт не есть, а жрать 5-6 раз в день, живот лопнет. Надо давать желудку отдохнуть.

Популярные растительные масла вредны потому что они переработаны, перегреты много раз. От полезных свойств там ничего не осталось.
Я пользуюсь оливковым и авокадным.

Я поняла вашу логику, мне только непонятно, почему только желудку надо отдохнуть, а почкам не надо? или вы пьете тоже только 6 часов в день?

Человеческий организм может прожить без пищи где то 30 дней, без воды намного короче. Кроме того, во время голодания шлаки выводятся из организма именно с помощью жидкости, воды.
Поэтому те энтузиасты которые голодают без воды на самом деле могут себе навредить, и намного уменьшают положительный эффект голодания.

Это хорошо, но может, и желудку тоже не нужен отдых, да еще в таком количестве?

Тем более, у французов он особо не отдыхает и результат вам нравится

[мышка Машка]

Это почти все очень бедные регионы, особенно 100 лет назад такими были. Не думаю, что мой уровень постоянного стресса выше, чем у бедняков, которым кормить семью. Про гены понятно, но они на 30% факторов влияют (как читаю сейчас в своей книжке).
Остается низкокалорийная диета и рыба. Ну, рыбу свежемороженную тоже не проблема сейчас любую купить.
К сожалению, я довольно долго в России жила, с ее плохой водой и неблагоприятным радиоактивным фоном. Вот это меня больше волнует, чем гены.

Мне кажется понятие бедности/богатства может быть совсем не связано со стрессом. Кто дает определение бедности? Если всегда есть какая никакая еда на столе, а бедность определяется количеством материальных благ вообще, то это может как раз люди живут с меньшим стрессом, спокойнее и не гоняются за неизвестно чем.

На счет радиоактивного фона, а разве в России везде неблагоприятный радиоактивный фон? Вода кстати от региона к региону разнится.

Скромный достаток сейчас и бедность 100 лет назад я бы не сравнивала. Бедняки пахали с утра до ночи вне дома, а в свободное время выпивали и поколачивали жену и детей, также водопровода- канализации у них не было и медицины практически никакой. Было много детей (читай: голодных ртов, вечно болеющих). Если это не стресс, то что тогда. Зато не переедали и рыбу ели (пищу бедняков).

В России щи да кашу ели и тоже пост практиковали (сухоедение, ограничение животных протеинов и вообще калорий). Но почему- то не долгожители россияне. Вероятно, в более суровой климатической зоне не хватало витаминов и минералов.

В России в больших городах сейчас плохая экология, я об этом.

Мои бабушка и дед родились и жили лет до 25 в деревне Рязанской области, потом в Москве и в Подмосковье. Судя по рассказам, жили в этой деревне вполне себе долго, да и дед умер в 86 лет, а бабушка в 94. И дедов брат в деревне, и дедова двоюродная сестра в Подмосковье примерно во столько же. И это они еще пережили 2 мировые войны

[Easbayguy]

Мои бабушка и дед родились и жили лет до 25 в деревне Рязанской области, потом в Москве и в Подмосковье. Судя по рассказам, жили в этой деревне вполне себе долго, да и дед умер в 86 лет, а бабушка в 94. И дедов брат в деревне, и дедова двоюродная сестра в Подмосковье примерно во столько же. И это они еще пережили 2 мировые войны

Survivorship bias, нет? Высокая детская смертность, две мировые войны отсекли всех со слабой иммунной системой и плохим здорововьем. Переезд в город, опять же помог. У меня дядьки жившие в одном совхозе прожили совершенно по разному. Тракторист работающий в пыли/вибрации по 16-20 часов (посевная, уборка) ушел в 65 лет.
Который директором совхоза до пенсии работал, дожил до 92 лет.
Но родилось их у деда 14 детей, а выжило 6.

[мышка Машка]

Мои бабушка и дед родились и жили лет до 25 в деревне Рязанской области, потом в Москве и в Подмосковье. Судя по рассказам, жили в этой деревне вполне себе долго, да и дед умер в 86 лет, а бабушка в 94. И дедов брат в деревне, и дедова двоюродная сестра в Подмосковье примерно во столько же. И это они еще пережили 2 мировые войны

Survivorship bias, нет? Высокая детская смертность, две мировые войны отсекли всех со слабой иммунной системой и плохим здорововьем. Переезд в город, опять же помог. У меня дядьки жившие в одном совхозе прожили совершенно по разному. Тракторист работающий в пыли/вибрации по 16-20 часов (посевная, уборка) ушел в 65 лет.
Который директором совхоза до пенсии работал, дожил до 92 лет.
Но родилось их у деда 14 детей, а выжило 6.

Вот именно! СРЕДНЯЯ продолжительность жизни выросла из-за низкой детской смертности, а не из-за лучшего здоровья взрослого населения! а детская смертность очень зависит от санитарии и травм, от качества питания. Именно это и изменилось.

Какой переезд в город? в двадцатых годах в городе было только хуже! до послевоенного времени. И мои прадеды и прабабки с той стороны жили тоже долго, я их застала