Omas Essen

[Berenike]

Спасибо огромное за такой подробный рецепт, отпишусь о результатах! Самое время для осенней капустки!

[Бухат Кончаловский]

есть тайваньская, похожая, но менее плотная и часто более грубая.

ага, вот как раз тайваньская по 1.69 cad/lb. вчера заквасил. через час - весь бачок покрылся соком

[Бухат Кончаловский]

3 дня постояла, поурчала, газики повыходили (из капустки). сейчас на зубах хрустит (https://www.mboxdrive.com/cabbage.m4a)

даже немножко сладкая получилась, но сахар не добавлял. только капустка-морковка-соль. и тут главное не пересолить. капустка дожна быть квашеная, а не соленая. соль нужна только для того, чтобы дать сок

кстати, в списке у доктор берга это полезняшка #1

[Berenike]

Капустник (6 сортов):