Хмельной квас (медовуха) в дом. условиях

[shadow7256]

Уважаемые,

подскажите можно кто нибудь делал хмельной квас (легкий, не более 5-6 градусов) или медовуху в США в дом. условиях ?

Смотрю на ютубе рецепты и их целая кучу. Я так понимаю нужен черный хлеб желательно Бородинский, дрожжи (не для выпечки.. а тогда какие и как они называются здесь и где можно купить). Хмель и сахар ?

[ocean]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

[veey]

каменты рулят

[Ion Tichy]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

Какой Амазон?! Медовуха была еще в допетровские времена. Технология/ингридиенты должны быть настолько просты, что отсутствие интернета никак не влияет на процесс.

[shadow7256]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

Batley malt syrup - Это квасной сироп? Скажите что и в каких пропорциях Вы использовали

[shadow7256]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

Какой Амазон?! Медовуха была еще в допетровские времена. Технология/ингридиенты должны быть настолько просты, что отсутствие интернета никак не влияет на процесс.

В России можно и без интернета. Всё ингредиенты есть в любом магазине. Здесь же не особо с этим

[ocean]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

Batley malt syrup - Это квасной сироп? Скажите что и в каких пропорциях Вы использовали

Malt - это солод. В рецепте был указан другой , но какой нашла на тот момент. Я делала по этому рецепту квас, но это не медовуха. Да и с закваской придётся повозиться, неделю.

[shadow7256]

Может нужны Brewer's Yeast? Есть на Амазоне. Я сама делала квас на хлебной закваске и добавляла barley malt syrup. На Амазоне пивной malt можно купить.

Batley malt syrup - Это квасной сироп? Скажите что и в каких пропорциях Вы использовали

Malt - это солод. В рецепте был указан другой , но какой нашла на тот момент. Я делала по этому рецепту квас, но это не медовуха. Да и с закваской придётся повозиться, неделю.

Все таки это немного не то :) Нужно именно хмельной квас, с градусами. И вот эти вот все сусла и закваски их здесь в США трудно найти, если они вообще есть.

[ocean]

Batley malt syrup - Это квасной сироп? Скажите что и в каких пропорциях Вы использовали

Malt - это солод. В рецепте был указан другой , но какой нашла на тот момент. Я делала по этому рецепту квас, но это не медовуха. Да и с закваской придётся повозиться, неделю.

Все таки это немного не то :) Нужно именно хмельной квас, с градусами. И вот эти вот все сусла и закваски их здесь в США трудно найти, если они вообще есть.

Да, этот квас безалкогольный, особенно первые дни, потом бродить начинает, но по крепости как комбуча скорее. Сусла и для кваса ингредиенты можно поискать в русско магазине.

[Цаца]

Какой Амазон?! Медовуха была еще в допетровские времена. Технология/ингридиенты должны быть настолько просты, что отсутствие интернета никак не влияет на процесс.

В России можно и без интернета. Всё ингредиенты есть в любом магазине. Здесь же не особо с этим

Хлеб пекут и пиво варят в Штатах тоже. Должны быть ингредиенты.

[мышка Машка]

Какой Амазон?! Медовуха была еще в допетровские времена. Технология/ингридиенты должны быть настолько просты, что отсутствие интернета никак не влияет на процесс.

В России можно и без интернета. Всё ингредиенты есть в любом магазине. Здесь же не особо с этим

Хлеб пекут и пиво варят в Штатах тоже. Должны быть ингредиенты.

Должны. НО ржаного солода практически нет. То, что поиск выдает, все не то.
Находила где-то в Бруклине, но цена+пересылка не понравились :). Но я из Москвы вожу

[Ion Tichy]

В России можно и без интернета. Всё ингредиенты есть в любом магазине. Здесь же не особо с этим

Хлеб пекут и пиво варят в Штатах тоже. Должны быть ингредиенты.

Должны. НО ржаного солода практически нет. То, что поиск выдает, все не то.
Находила где-то в Бруклине, но цена+пересылка не понравились :). Но я из Москвы вожу

Не оно?
https://www.google.com/search?q=rye+malt&tbm=shop

[мышка Машка]

Хлеб пекут и пиво варят в Штатах тоже. Должны быть ингредиенты.

Должны. НО ржаного солода практически нет. То, что поиск выдает, все не то.
Находила где-то в Бруклине, но цена+пересылка не понравились :). Но я из Москвы вожу

Не оно?
https://www.google.com/search?q=rye+malt&tbm=shop

нет