Сегодня на столе

[city_girl]

Намедни я впервые приготовила литовский «холодный борщ», его так же готовят в Польше и Белоруссии. В детстве я его любила очень, но кроме как в детстве и не ела. И мне всегда казалось, что это очень мудреное блюдо. Во время недавней поездки по местам детства так и не удалось его поесть. Решилась героически освоить ег приготовление дома. Оказалось простейший рецепт! И что удивительно пошел на ура

5C8DDE81-A248-4CBA-A70E-01BB1D4D7410.jpeg

[rona tullia]

Я очень люблю вариант этого супа с огурцами. Там порезанные соломкой огурцы, вареная свекла и яйца. Подается со свекольным бульоном и сметаной. Можно добавить курицу и укроп.

[city_girl]

Я очень люблю вариант этого супа с огурцами. Там порезанные соломкой огурцы, вареная свекла и яйца. Подается со свекольным бульоном и сметаной. Можно добавить курицу и укроп.

Все что вы назвали там есть, но вместо свекольного бульона - кефир, зеленый лук и укроп обязательно и их лучше немного растереть с солью перед заливкой кефиром, чтобы сок пустили, подается с горячей картошечкой посыпанной укропчиком. Точно без курицы, кефир все-таки. Очень неплохо идет на второй день, некоторые даже рекомендуют выстоять его сутки. Это на самомо деле неважно, есть можно сразу)))))

[rona tullia]

Нужно попробовать литовский вариант тоже. Я вообще очень люблю супы, а свекольники и рассольники особенно.

[city_girl]

Нужно попробовать литовский вариант тоже. Я вообще очень люблю супы, а свекольники и рассольники особенно.

Еще теперь дома гаспачо готовиться. Летом очень здорово

[Arizonka]

Намедни я впервые приготовила литовский «холодный борщ», его так же готовят в Польше и Белоруссии. В детстве я его любила очень, но кроме как в детстве и не ела. И мне всегда казалось, что это очень мудреное блюдо. Во время недавней поездки по местам детства так и не удалось его поесть. Решилась героически освоить ег приготовление дома. Оказалось простейший рецепт! И что удивительно пошел на ура5C8DDE81-A248-4CBA-A70E-01BB1D4D7410.jpeg

Выглядит красиво! Окрошку напомнило. Я тут недавно стала курицу делать по вот этому рецепту:


Take defrosted Chicken breast (беру пакет из Костки, десять паундов по-моему),
Pat chicken dry with a paper towel (это я не делаю, ленивая слишком)
Season with garlic powder, paprika, lemon pepper, salt, season outside of chicken и потом обваляй грудки в этом extra seasoning. (Можно еще вот такого плана: чеснок+лимонный сок+йогурт)

Heat up a skillet to medium high (like a level 6)
2-3 tbs of avocado oil or grapeseed oil (not olive oil b/c it will burn, я сама использую оливковое масло)
Cook on one side 5 min (only one side) (я делала пара минут на каждой стороне, до коричневого цвета)
Flip, Then immediately put in oven on middle rack 400f for 15 min (тут у меня получилось минут 20, так как периодически вынимала и термометр показывал меньше 160 F, а я люблю мясо не сырым)

Фотки ставить не умею, но получается вкусно.
А вы как грудки куриные делаете?

[city_girl]

Я куриные грудки ем только в виде шницеля, отбивные в сухарях. Курицу вообще редко. Люблю цыплят запеченных целиком с яблоками или черносливом. Еще люблю чахохбили из бедрышек и чкмерули (очень понравилось чкмерули из крылышек) Сама чкмерули еще не делала, рецепт со сливками, а потому надо осторожнее с его потреблением)))

[veey]

[city_girl]

Кто-то у вас тут надизайнил подачу))) эстет)))

[veey]

Жена делала.
Это мы подвязались на Home Chef.
https://www.homechef.com/meals/spicy-ch ... 13e3be35ff

[Алхимик]

К холодным супам:

IMG_2772.jpeg

[Алхимик]

Квас к сожалению покупной и не смотря на то, что он "для окрошки", все равно сладкий. На пиве, на мой вкус, лучше.
Свекла тоже сварена, будет и холодник.

[city_girl]

Я хорошую окрошку абажаю, даже думала самолично квас приготовить, но пока лень матушка обуяла

[Алхимик]

Ну вот как совет, легкого пива вместо кваса.

[Easbayguy]

А мне вчера лень было в ресторан идти, как раз заехал в Костко заправиться. Купил тонко порезанный rib eye steak.
Засыпал креольской приправой на пару часов. Раньше тонкий никогда не делал.

photo_2022-08-24_12-17-19.jpg

[city_girl]

Сегодня в магазине

[Алхимик]

"Утром в газете, вечером в куплете"
Надо им предложить проспонсировать заглавную плашку. Если что, замолвим за них слово у Владимира. Только фамилию не нужно упоминать.

[Алхимик]

Здорового:

IMG_2773.jpeg

Но и вкусного...

[rona tullia]

Классная еда у всех! Окрошка с пивом Privyet

Я случайно нашла щавель вчера и сегодня приготовила суп из него. Кстати, на какой слог вы ставите ударение в словах "щавель" и "щавелевый"?

[арлекино]

Завтрак )