Сегодня на столе

[Easbayguy]

Обжариваю основу для утреннего омлета после тренировки.

[apex]

Обжариваю основу для утреннего омлета после тренировки.

Ганнибал Лектер на стероидах ))) А чо, похож же.

[Easbayguy]

Помню давно обсуждали, что яишницу себе сделать 2 минуты, пару яиц разбил, посолил и все. Теперь в связи с работой из дому можно потратить и больше времени. Ингридентов стало конечно больше, скажем сегодня: сосиска, помидоры, сладкий лук, чеснок, яйца, яичный белок, молоко, сыр, паприка, черный перец, укроп, петрушка, соль. Это три порции, себе, жене и на полдник в 3 часа.

[Даша]

Помню давно обсуждали, что яишницу себе сделать 2 минуты, пару яиц разбил, посолил и все. Теперь в связи с работой из дому можно потратить и больше времени. Ингридентов стало конечно больше, скажем сегодня: сосиска, помидоры, сладкий лук, чеснок, яйца, яичный белок, молоко, сыр, паприка, черный перец, укроп, петрушка, соль. Это три порции, себе, жене и на полдник в 3 часа.

это вы грузинскую шакшуку изобрели )

[veey]

Или турецкую.
А зачем желтки выбрасываете?

[Easbayguy]

Или турецкую.
А зачем желтки выбрасываете?

Почему выбрасываю? 4 яйца + пол пачки костовского egg white, 4*6+25=50г протеина, 1/3 всего 17г протеина, приходится догоняться 25г из whey protein.

[veey]

Или турецкую.
А зачем желтки выбрасываете?

Почему выбрасываю? 4 яйца + пол пачки костовского egg white, 4*6+25=50г протеина, 1/3 всего 17г протеина, приходится догоняться 25г из whey protein.

Не доверяю я подобным продуктам. Уж лучше больше яиц положить. Тем более, что в желтке протеина больше, чем в белке. + Куча других полезных веществ. Только потреблять его лучше в сыром виде. Поэтому яичница-глазунья намного полезнее омлета.

[Easbayguy]

Или турецкую.
А зачем желтки выбрасываете?

Почему выбрасываю? 4 яйца + пол пачки костовского egg white, 4*6+25=50г протеина, 1/3 всего 17г протеина, приходится догоняться 25г из whey protein.

Не доверяю я подобным продуктам. Уж лучше больше яиц положить. Тем более, что в желтке протеина больше, чем в белке. + Куча других полезных веществ. Только потреблять его лучше в сыром виде. Поэтому яичница-глазунья намного полезнее омлета.

Ну как бы по исследованиям, если потреблять сырые яйца, протеин уваивается в два раза хуже. Опять же в желтке 2.5-2.7г протеина, в белке 4г протеина.

[veey]

Это смотря как считать. По совокупности - да, а по концентрации нет.

100 граммов яичного белка содержит: 11 грамм белков, 0 граммов жиров и 0 граммов углеводов.
В то время как желток: белков 16 грамм, жиров 31 грамм, углеводов 1 грамм.
https://climate-nn.ru/skolko-belka-v-zheltke-i-belke

Яичный белок - да лучше жарить или варить, а желток - таки лучше потреблять сырым или полусырым. Там помимо белка еще куча полезных веществ типа лютеина, зеаксатина и разных витаминов, которые большей частью разрушаются при нагревании.
https://www.thesymbol.ru/beauty/health/ ... ili-belok/

[Easbayguy]

Это смотря как считать. По совокупности - да, а по концентрации нет.

100 граммов яичного белка содержит: 11 грамм белков, 0 граммов жиров и 0 граммов углеводов.
В то время как желток: белков 16 грамм, жиров 31 грамм, углеводов 1 грамм.
https://climate-nn.ru/skolko-belka-v-zheltke-i-belke

Яичный белок - да лучше жарить или варить, а желток - таки лучше потреблять сырым или полусырым. Там помимо белка еще куча полезных веществ типа лютеина, зеаксатина и разных витаминов, которые большей частью разрушаются при нагревании.
https://www.thesymbol.ru/beauty/health/ ... ili-belok/

Ну при обработке полезность уменьшается незначительно, a А витамины Д3 я догоняю из таблеток с 5000 единиц, омегу из Norwegian cold liver Oil.

https://infinitefitnesspro.com/raw-eggs-vs-cooked-eggs/
Like most of the foods, eggs undergo some loss of nutrients on cooking. On comparing the nutrient value, you will find the following advantages of raw eggs overcooked eggs:

33% more omega-3
36% more vitamin-D
33% more DHA
20% more biotin
20% more zinc
23% more choline

[Easbayguy]

А самое главное, вкус сырых яиц, ну очень сомнительный! Ну да в детстве по приколу, а так, нафиг нафиг!

[Easbayguy]

В желтке 5г жира на 2.7 грамма протеина.
То есть 27г протеина из желтков (эквивалент одной порции вей протеина с 120калорий), это уже 50г жира = 450калорий просто с куста + 4*27=110, итого 660 калорий! В принципе наверное можно, если больше ничего не есть. А у меня в меню еще хамон и авокадо.

[veey]

а гоголь-моголь?

[veey]

В желтке 5г жира на 2.7 грамма протеина.
То есть 27г протеина из желтков (эквивалент одной порции вей протеина с 120калорий), это уже 50г жира = 450калорий просто с куста + 4*27=110, итого 660 калорий! В принципе наверное можно, если больше ничего не есть. А у меня в меню еще хамон и авокадо.

Ну да, посчитай сколько жира в хамоне и авокадо. И уж тем более в той каолбасятине, которую ты так щедро нарезал, и которая уж точно не полезная. нафиг нафиг! (ц)

[Easbayguy]

В желтке 5г жира на 2.7 грамма протеина.
То есть 27г протеина из желтков (эквивалент одной порции вей протеина с 120калорий), это уже 50г жира = 450калорий просто с куста + 4*27=110, итого 660 калорий! В принципе наверное можно, если больше ничего не есть. А у меня в меню еще хамон и авокадо.

Ну да, посчитай сколько жира в хамоне и авокадо. И уж тем более в той каолбасятине, которую ты так щедро нарезал, и которая уж точно не полезная. нафиг нафиг! (ц)

Зато вкусно!

[Easbayguy]

а гоголь-моголь?

Так он же с бурбоном!

[veey]

мы просто желток с сахаром взбивали. слово бурбон было мне неведомо, пока бутусов не спел о том, что его пьет ален делон (в чем я сомневаюсь).

[Easbayguy]

баранина в таджине, овощи и тапасы из дыни завернутые в хамон.

[city_girl]

Фава бобы с фенхелем, салат:

[Easbayguy]

Фава бобы с фенхелем, салат:

Надо как нибудь попробовать! Как делаете?