Я о том, что массово едят и продается по доступной цене и то что едят мои знакомые и родственники.
Эх, в детстве как щас помню отец с рыбалки карасей несколько ведер привезет, бабушка почистит и пожарит, либо в сметане, либо с корочкой! Невозможно остановиться было так вкусно. Ну или чисто русское хе, из щуки. Карпы тоже очень хорошо шли. Копченое сало когда родственники из совхоза приезжали в гости.
Может я чего то не понимаю, но шурпу обычно не варят специально. Она получается скажем при бешбармаке, когда сначала варят мясо, потом в этом бульене лепешки. А уже потом получившуюся шурпу разливают по пиалам.OtherSide писал(а): ↑Вс апр 16, 2023 5:09 pm Я о том, что массово едят и продается по доступной цене и то что едят мои знакомые и родственники.
В этом плане в России мне еда не нравится, а вот был зимой в Тае, там понравилась.
Может конечно в 19 веке аристократы или крестьяне другое ели, не знаю. Но на данный момент дело обстоит так.
Я даже наловчился сам себе дома Том-Ям варить. А вот борщ терпеть не могу. Могу еще Шурпу под настроение сварить, но это тоже не русское блюдо.
Вот интересно, что староверы по литературным произведениям совсем не производили впечатление людей, считающим себя хуже европейцев.
Таки да, в загаженных речках они не водились!
Это как-то просто мимо вас прошло.OtherSide писал(а): ↑Вс апр 16, 2023 3:54 pmНа самом деле я заметил что в России в целом довольно хреновый вкус как к еде так и к алкоголю. Есть страны, где с пиететом относятся к еде и обладают хорошим вкусом, Россия точно не из их числа. Еще в Москве ок, а в провинции зачастую жрать что дают в их кабаках вообще невозможно. Ну и сама кухня не особенно диетическая, учитывая мою склонность к полноте почти все из русской кухни с обилием жирного и выпечки мне нельзя.
Картофан, майонезные салатики, борщ, свинина, колбаса - все это я не ем. Предпочитаю рыбу, сифуд, баранину, свежие овощи.
Ничего стыдного в том, что русские в целом не про еду, я считаю нет.
Ваши знакомые и родственники массово фастфудом питаются?
Это нашим северо-западным ракам нужна чистая проточная вода
Еще лучше - та же гречка с грибами.арлекино писал(а): ↑Вс апр 16, 2023 4:29 pmВы, как и многие, путаете русскую кухню и советскую городскую. Зайдите в хороший ресторан традиционной русской кухни узнаете много интересного. А повседневная еда это то, что вы сами себе готовите.
Советская кухня родилась из дефицита продуктов, сейчас его нет. При этом ни одно блюдо азиатской кухни по своей диетичности и сбалансированности не заменит гречневую кашу с молоком.
Ну это называется квасной патриотизм. Россия велика не едой. Ну нация гурманов мы, зачем отрицать очевидное. Азиаты те повернуты на еде. А в нашей культуре нет такого. Есть конечно и диетические блюда и хорошие рестораны.. но еда не в приоритете и большинство готовит плохо и ест что попалоарлекино писал(а): ↑Вс апр 16, 2023 5:32 pmВаши знакомые и родственники массово фастфудом питаются?
Вы всё время пытаетесь сделать вид, что вы не такой, вы как бы на шаг круче, чем обычный обыватель, а начнёшь копать, оказываться это лишь разные сорта одного и того же.
Том ям по сути та же уха, только с кучей добавок перебивающих вкус рыбы. С тем разнообразием продуктов, что есть сейчас, можно правильно питаться используя блюда любой кухни мира. И в русской кухне, точно так же, как и в любой другой, есть куча вкусных и полезных блюд, а есть очень вкусных но не очень полезных, для тех, кто ведёт малоподвижный образ жизни или склонен к полноте.
Что-то давно в нас котлет не было…
Нет, это как раз то, о чём NYgal говорила в самом начале. Мы всё время смотрим куда то в сторону, не замечая то, хорошее, что есть у нас, потому, что это для нас привычно, а там экзотика.