Как убрать ржавчину?

[IncognitoUS]

Как убрать ржавчину?
А то у меня сейчас не очень получается. Нашла у родителей в загородном доме много чугунных сковородок времен СССР. Просто офигееные. И самые разные. Но все ржавые. Я оттирала их и с пероксидом+лим. кислотой+солью,уксусом,. средствами для ржавчины, ничего не помогает. И всякие мет. щетки и т.п. Устала. Вся грязная была ираковину отмывала от всего этого. Наверное придется делать самой электролиз? Но не очень хочется еще возиться. Видела какой-то электрический пистолет на алике, но пока не уверенна в его эффективности. Какой выход? Только не говорите выкинуть. Сейчас таких уже не делают. Вернее стали делать, но за $300+ за сковородочку.

[OtherSide]

Ну не знаю, мне уксус, кислота помогли

[OtherSide]

Видел ролики с лазерной шайтан машиной, которая уничтожает ржавчину. Не знаю, может уже можно арендовать такое

[OtherSide]

короче попробуйте поискать сервис лазерной очистке. В Москве есть, у вас наверное тоже
Отпишитесь потом о впечатлениях ))
Правда вряд ли это будет дешево. Зато опыт

[OtherSide]

[apex]

Может, пескоструем?

[IncognitoUS]

перенесу сюда посты о том как отреставтрировала, кому интересно

[newprivet]

В «древности» обжигали. Раскладывали костер во дворе и сковородки туда. На самом деле зависит от глубины ржавления думаю.

[IncognitoUS]

В «древности» обжигали. Раскладывали костер во дворе и сковородки туда. На самом деле зависит от глубины ржавления думаю.

Обжиг убирает билдап от жира. Я так реставрировала сковороду тоже. В функции очищения в духовке. весь жир превращается в золу.
Ржавчину я убрала путем различных химикатов и металлических шеток и губок. Вот так я их отреставрировала(из паралельного):

"В духовке в режиме овен клин будет только жир и подобное превращаться в пепел. Но ржавчину это не убирает.
Я уже много раз и в духовке сжигала, и отмачивала в лим. кислоте еще с чем то, какими-то опасными химикатами "для ржавчины", и т.п. Ржавчину мыла тря стальными щетками, тру, а вода все равно сначала ржавая, а потом черная, и я и раковиуна вся грязная, как в мазуте. Протирала насухо, накаляла на плите, и когда становился не таким ржавым, я его смазывала и протирала виноградным маслом, и когда протирала, полотенца все замазывались чернотой от сковородок. Устала очень. Потратила до фига денег на всякие жидкости, химию, полотенец кучу испортила, они вообще не отстирались ни чем, выкинула."
"Закончила реставрацию и получилось в итоге отлично, и посизонала их, и даже для эксперимента готовила утром бейкон и яйца. И ничего не прилипало, и этыим еще лучше сделала сизонинг. А сейчас еще на двух сделала стейк а на глубокой пожарила картошечку. Обалдеть как отлично получились на них, и ничего вообще не прилипло, ни одна картошечка, хотя сама получилась жаренная, и еще лучше доделался сизонинг на них. Ем сейчас ужин, и полирую 20-летним коньяком.
Завтра буду на следущих готовить."

Кстати офигенные и я сейчас перестала пользоваться сковородами из нержавейки, так мне нравится на голом сизонд чугуне готовить, и ничего не прилипает. И browning получается бистро и красиво. Оладьи так красиво готовились и мало того что ничего не прилипало, так оладьи еше и не подгорали вообще даже если долго сидели в сковороде. Раньше на таком чугуне я готовила только стейки, а сейчас научилась всё подряд. Думаю, что стало получаться из-за того, что стала использовать систему "ртутного" шарика с водой когда нагреваю, до того как положить high burn point масло. Тогда вообше не прилипает. Учитывая что у вас гладкий cooking surface, как у винтажных или у новых компаний типа Field, Smithey, Stargazer, Lancaster, Butter Pat.
Еше не мою голый чугун со средствами для посуды, а просто с металлической шеточкой и водой, и сразу протираю и накаляю на плите, чтобы полностью высушить.

[Южанка]

В интернете много видео о чистке Easy-Off и реставрации. Несложно, но занимает время. Типа, обрызгал, положил в мешок во дворе на солнышке, ждёшь денёк. Потом смываешь и опять. В зависимости от степени загрязнения.

[veey]

[Easbayguy]

Как убрать ржавчину?
А то у меня сейчас не очень получается. Нашла у родителей в загородном доме много чугунных сковородок времен СССР. Просто офигееные. И самые разные. Но все ржавые. Я оттирала их и с пероксидом+лим. кислотой+солью,уксусом,. средствами для ржавчины, ничего не помогает. И всякие мет. щетки и т.п. Устала. Вся грязная была ираковину отмывала от всего этого. Наверное придется делать самой электролиз? Но не очень хочется еще возиться. Видела какой-то электрический пистолет на алике, но пока не уверенна в его эффективности. Какой выход? Только не говорите выкинуть. Сейчас таких уже не делают. Вернее стали делать, но за $300+ за сковородочку.

Не могли бы вы показать, чего такого в сковородках советских было, что сейчас $300+. Фоточек бы?

[Easbayguy]

Помню у бабушки была сковородка чугунивая, у которой сезонинг превратился в тефлон, жутко гладкая.
Вот думаю может смысл в том чтоб отшлифовать старый лоджинг и отполировать?

[IncognitoUS]

Как убрать ржавчину?
А то у меня сейчас не очень получается. Нашла у родителей в загородном доме много чугунных сковородок времен СССР. Просто офигееные. И самые разные. Но все ржавые. Я оттирала их и с пероксидом+лим. кислотой+солью,уксусом,. средствами для ржавчины, ничего не помогает. И всякие мет. щетки и т.п. Устала. Вся грязная была ираковину отмывала от всего этого. Наверное придется делать самой электролиз? Но не очень хочется еще возиться. Видела какой-то электрический пистолет на алике, но пока не уверенна в его эффективности. Какой выход? Только не говорите выкинуть. Сейчас таких уже не делают. Вернее стали делать, но за $300+ за сковородочку.

Не могли бы вы показать, чего такого в сковородках советских было, что сейчас $300+. Фоточек бы?

В советских у них гладкая cooking surface. У меня не было выбора как отреставрировать их, т.к. их была целая куча у родителей. В штатах советую купить или винтажные Wagner, Griswold, или современные классные что сейчас делают- Field (обожаю), Butter Pat(тоже классные), Lancaster(тоже классные), Stargazer. Все они конечно дорогие, но у них классные расспродажи бывают на праздники, но скажу сразу что дилы на BF у них лучше. Field- my choice iz vsex.

[IncognitoUS]

Smithey tozhe klassnye, tol'ko u nix razmery men'she chem te zhe nomera u drugix brendov.

[IncognitoUS]

Помню у бабушки была сковородка чугунивая, у которой сезонинг превратился в тефлон, жутко гладкая.
Вот думаю может смысл в том чтоб отшлифовать старый лоджинг и отполировать?

Luchshe kupit' te brendy chto napisala, bez lishnei moroki

[apex]

В советских у них гладкая cooking surface...

У мамы была простая советская алюминиевая сковорода, но с ямочками. На ней все вкуснее получалось, т.к. жир не выдавливался к краям. На ней вырос органический защитный слой и ничего не прилипало.

[IncognitoUS]

В советских у них гладкая cooking surface...

У мамы была простая советская алюминиевая сковорода, но с ямочками. На ней все вкуснее получалось, т.к. жир не выдавливался к краям. На ней вырос органический защитный слой и ничего не прилипало.

О, алюминиевая из СССР. Я недавно в гостях у кузины жарила рыбку на такой алюминевой, с деревянной ручкой. Ей досталась от ее мамы. И моя кузина все мне "чугунная, чугунная" а я ей- "нет, не чугунная, она легче чугунной, и у нее цвет алюминия под защитным слоем от готовки". Но сковорода хорошая. И вообще алюминий классный для готовки, но я им не пользуюсь из-за страха что он может попадать в организм, а он попадает, если в нем готовить пищу в которой есть кислотность, или как это назвать.

[Sunlight]

В советских у них гладкая cooking surface...

У мамы была простая советская алюминиевая сковорода, но с ямочками. На ней все вкуснее получалось, т.к. жир не выдавливался к краям. На ней вырос органический защитный слой и ничего не прилипало.

"Органический защитный слой" - это перегоревший много раз жир, который превратился в олифу?

[Южанка]

Вот думаю может смысл в том чтоб отшлифовать старый лоджинг и отполировать?

И про это есть видео в интернете )))) Умельцы берут прямо sander, пять минут и всех дел. Старые сковородки мне больше подходят глубиной, к современным плоскодонкам так и не привыкла.