Майонез

[Ion Tichy]

Интересно

[Easbayguy]

Интересно

Однозначно!

[veey]

Однозначно Да, но во-первых это не значит, что его надо везде использовать в неограниченных количествах, а во-вторых, майонез майонезу рознь.

[Ruger]

Почему майонез? После приезда в Штаты я его практически не употребляю из-за наличия гораздо более вкусных дрессингов.

[worldCitizen]

Почему майонез? После приезда в Штаты я его практически не употребляю из-за наличия гораздо более вкусных дрессингов.

+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.

[мышка Машка]

Почему майонез? После приезда в Штаты я его практически не употребляю из-за наличия гораздо более вкусных дрессингов.

+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.

И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища

[worldCitizen]

Почему майонез? После приезда в Штаты я его практически не употребляю из-за наличия гораздо более вкусных дрессингов.

+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.

И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища

Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.

[мышка Машка]

+1 не говоря о том что майо не самая здоровая пища.

И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища

Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.

И при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом

[AlSt]

Согласен, особенно если дома майонез готовить, то можно контролировать ингридиенты.

[ocean]

А мне не нравятся на вкус ни с оливковым маслом ни с маслом авокадо майонезы. И приближённый к натуральному состав или органика мне все не то. Но Sir Kensington's ещё не испытывала ( он не везде есть) надо взять - может понравится.

[арлекино]

Делайте майонез сами. Весь процесс на пару минут, но магазинный вы потом вообще не захотите.
Самый сбалансированный рецепт.

[мышка Машка]

Делайте майонез сами. Весь процесс на пару минут, но магазинный вы потом вообще не захотите.
Самый сбалансированный рецепт.

Мне не нравится самодельный майонез

[worldCitizen]

И что особо нездорового, яйца, масло или уксус/лимонный сок? вы что-то из этого не едите?
не говоря уж о том, что это все-таки приправа, а не пища

Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.

И при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом

спасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eek

[lizaveta]

Главный ингредиент - soybean oil, you want to avoid that. В Костко видел другую фирму кот. делает майонез, надо будет проверить состав.

И при чем тут сам майонез? покупайте Sir Kensington's Mayonnaise, хошь с подсолнечным, хошь с авокадо, хошь органик. Очень приличный майонез.
Кроме Костко, есть и другие магазины, с нормальным майонезом

спасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eek

Это из шкурки наверное делают.

[Цаца]

Мне не нравится самодельный майонез

"Московский провансаль" Майонез классический

Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, яичный желток, соль, уксусная и молочная кислота, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, эфирное масло горчицы, краситель бета-каротин.

Вот поэтому домашний и не нравится, что в нём нет половины этих ингридиентов

[мышка Машка]

Мне не нравится самодельный майонез

"Московский провансаль" Майонез классический

Состав: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, яичный желток, соль, уксусная и молочная кислота, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, эфирное масло горчицы, краситель бета-каротин.

Вот поэтому домашний и не нравится, что в нём нет половины этих ингридиентов

У одного из моих, Sir Kensington - Sunflower Oil, Egg Yolks, Water, Organic Lemon Juice, Distilled Vinegar, Salt, Fair Trade Organic, Cane Sugar, Mustard Flour, Black Pepper, Citric Acid, не вижу ничего вредного. У остальных похоже

[мышка Машка]

спасибо за подсказку. Посмотрел на ингредиенты - что такое lemon oil? я сколько лимон ни давлю, выходит только сок. Сразу вспоминаешь "щи из топора"... :eek

Вы всерьез? авокадо давить не пробовали, что получается?

[Цаца]

Вот поэтому домашний и не нравится, что в нём нет половины этих ингридиентов

У одного из моих, Sir Kensington - Sunflower Oil, Egg Yolks, Water, Organic Lemon Juice, Distilled Vinegar, Salt, Fair Trade Organic, Cane Sugar, Mustard Flour, Black Pepper, Citric Acid, не вижу ничего вредного. У остальных похоже

Я не про вредность, я про отсутствие составляющих, которые создают вкус.

[Arizonka]

проголосовала да
так как, к сожалению, все что я пробовала с заменой майонеза-вкус совсем не тот
Поэтому, чтобы уменьшить вредность майонеза, делю пополам со сметаной
ТО есть, если в рецепте нужно 2 ложки майонеза, то одну ложку заменяю сметаной

[veey]

вы почитайте историю создания майонеза. воистину шедевр..