Сегодня на столе

[Цаца]

Салатики выглядят восхитительно!

Салатики очень вкусные и диетические

Вот, нашла свой старый рецепт для них

- Cucumber
- Broccolini
- Avocado
- Green onions
- Korean carrots
- Cooked Shrimp
- Hard boiled egg
- Sesame seeds

Sauce - sesame oil, chili oil, apple cider vinegar, Tamari sauce, Mirin.

Полить овощи соусом и дать посидеть немножко. Креветки (ну или любой другой протеин) обжарить и добавить в самом конце вместе с порезанными яйцами.

[nvvosk]

Я дома проверю свой склероз - вроде бы дополнительные насадки надо было (мне) покупать отдельно - они не прилагались с моей моделью...Я думала-думала, но как-то не решилась (или там сразу надо было другую модель покупать)..У меня вроде три насадки всего.
Я думаю, что у меня размер - вот как у твоего вторая справа насадка...Там очень увесистые такие соломины вылезают (больше для кабачков )) )

Мой Спирализатор был огромный и какой-то несерьезно вихлястый, но для морковки и огурцов я только им и пользовалась. Мандолину я боюсь, пальцы жалко, у меня их всего 10

Этовот азиатские салатики со спиральными огурцами

Да-да, у меня такой же - там просто была разница именно в моделях - от этого зависело количество насадок и как они убирались на хранение ))) Я помню, что мы тогда в Девочках про это дискутировали - так как по картинкам не ясно было, какого размера дырки насадок )))
Кстати, еще проблема - для тонких овощей с ней сложно...Те. моркови нужны толстенные и огроменные - иначе у меня она просто не накалывалась ))) Свеклу, кстати, помню - тоже проспирализировала )) Надо мне поискать, где она у меня после ремонта болтается
Кстати, мандолину я тоже какую-то купила - но позже. Для того, чтобы кабачки тоненько резать ))) и тоже где-то стоит...
Рецепты салатиков можно? ))) Мы тут теперь клетчатку все дружно жуем )))

[Цаца]

Рецепты салатиков можно? ))) Мы тут теперь клетчатку все дружно жуем )))

Look up!

[nvvosk]

Это один! ))
Что такое Korean Carrots? (это уже готовый продукт, о котором мы тут говорим, или это сорт такой?)

[Цаца]

Это один! ))


Что такое Korean Carrots? (это уже готовый продукт, о котором мы тут говорим, или это сорт такой?)

Я прошлой жаркой осенью в Греции по салатикам ударяла. Могу поделиться рецептами

Это наши корейские морковки

[lizaveta]

Корейскую морковку люблю смешать с отварной чечевицей+зеленый лук и петрушка. За основу взяла вот такой салат, только морковка у меня корейская там.
https://www.asweetpeachef.com/cold-lentil-salad/

[nvvosk]

Т.е. намекаете, что морковки надо сразу больше килограмма резать? ))

[nvvosk]

Вот, чудо спирального искусства )) Салат из свеклы....
Я делала ровно один раз - так как мой сприралайзер и правда ну очень толстые спирали делал - жевать это было очень сложно, и неэстетично
Но выглядит красиво, надо попробовать моим ножом нарезать что ли
https://fashionablefoods.com/2015/09/01 ... eet-salad/

[lizaveta]

У меня есть мандолина, которая делает идеальную мелкую нарезку. Пару раз делала вот такое, но надо свеклу промывать, чтобы она не красилась сильно. Свекла, морковь, зеленое яблоко.

[nvvosk]

А залить чем?
Я из дома свою мандолину покажу )) Купила чисто из-за того, что в контейнер трется...Терла ровно один раз - и уже не помню, что и какой из терок ))
НАдо все ж подумать о насадке для КитченЭйда. Мне сын подарил для него насадку именно для нарезки овощей - но там таааак сложно все это собирать ,что действительно проще руками :((( Одна надежда, что есть именно отдельный спиралайзер-насадка...Поищу

[lizaveta]

А залить чем?
Я из дома свою мандолину покажу )) Купила чисто из-за того, что в контейнер трется...Терла ровно один раз - и уже не помню, что и какой из терок ))
НАдо все ж подумать о насадке для КитченЭйда. Мне сын подарил для него насадку именно для нарезки овощей - но там таааак сложно все это собирать ,что действительно проще руками :((( Одна надежда, что есть именно отдельный спиралайзер-насадка...Поищу

https://www.theendlessmeal.com/carrot-beet-apple-salad/

[veey]

возникает вопрос: если корейцы (которые корейские корейцы) не знают, что-такое Korean carrots, то откуда оно взялось в рецепте?

[Цаца]

На азиатскую тему - мой Фейсбучек притащил «память» - супец рыбный нажористый. Я в японском магазине в Сиэтле часто покупала рыбьи остатки - головы, хребты и тп - отлично шли для бульона.

Autumn colors in the bowl Salmon bone soup stock, sweet onions, carrot, garlic, daikon, celery, seaweed, chili flakes and any fish scraps you have in you freezer.

[Пупхен]

возникает вопрос: если корейцы (которые корейские корейцы) не знают, что-такое Korean carrots, то откуда оно взялось в рецепте?

А что скажете про Russian dressing?

[Пупхен]

Т.е. намекаете, что морковки надо сразу больше килограмма резать? ))

Потому и удивилась вашей нано-технологической микротёрочке...

[nvvosk]

Т.е. намекаете, что морковки надо сразу больше килограмма резать? ))

Потому и удивилась вашей нано-технологической микротёрочке...

Я планировала купить уже натертую ))
Но посмотрим )))

[Пупхен]

Т.е. намекаете, что морковки надо сразу больше килограмма резать? ))

Потому и удивилась вашей нано-технологической микротёрочке...

Я планировала купить уже натертую ))
Но посмотрим )))

Мне кажется, что уже натертая и сок не дает с должной интенсивностью...

[nvvosk]

Потому и удивилась вашей нано-технологической микротёрочке...

Я планировала купить уже натертую ))
Но посмотрим )))

Мне кажется, что уже натертая и сок не дает с должной интенсивностью...

Так там же сок как раз сливать надо ) Так что может и хорошо, что не даст..
Но я посмотрю на цену - может и терочкой потру )) Но еще есть надежда все же найти спиралайзер к моему комбайну - у меня вчера не было времени...

[Пупхен]

Я планировала купить уже натертую ))
Но посмотрим )))

Мне кажется, что уже натертая и сок не дает с должной интенсивностью...

Так там же сок как раз сливать надо ) Так что может и хорошо, что не даст..
Но я посмотрю на цену - может и терочкой потру )) Но еще есть надежда все же найти спиралайзер к моему комбайну - у меня вчера не было времени...

Да??
Никогда ничего не сливаю!

[nvvosk]

Мне кажется, что уже натертая и сок не дает с должной интенсивностью...

Так там же сок как раз сливать надо ) Так что может и хорошо, что не даст..
Но я посмотрю на цену - может и терочкой потру )) Но еще есть надежда все же найти спиралайзер к моему комбайну - у меня вчера не было времени...

Да??
Никогда ничего не сливаю!

Я сливаю )) Там выше мой "сборный" рецепт - Сталик тоже сливает ))) Его действительно очень много получается..