Сегодня на столе

[nvvosk]

Мне как раз не очень нравятся с сыром (он вязкий и как-то заглушает все остальное, как мне кажется) , попробуйте без него наоборот. Вот лучше авокадо, как Lizaveta посоветовала.

[lizaveta]

Авокадо и так жирный. Жирная семга жирный сыр еще и авокадо. Мне кажется надо с креветками попробовать, должно лучше зайти (пресный белок + пикантный жир)

Сыр с авокадо не надо вместе, конечно.

[арлекино]

Мои роллы получились на вкус не хуже чем из средненькой доставки, а может и лучше, так как на рыбе не экономил, но все равно так как сам готовил есть психологический эффект что типа не то.

Сидит как-то мой сын, ест пирожки и говорит - Мама, у тебя такие пироги вкусные, тебе надо было кафе открыть и их продавать
Я - Дорогой, если бы я начала продавать пироги, то их вкус значительно ухудшился.
Он - Почему?
Я - Оптимизация расходов для получения выгоды. Муку бы другую использовала, маргарин вместо масла, мясо попроще да поменьше. Иначе дорогие пироги получаются.

Если руки из нужного места, то домашний вариант всегда получается вкуснее стандартного фастфуда. Потому, что мы себя любим и продукты выбираем более качественные.

[OtherSide]

Если руки из нужного места, то домашний вариант всегда получается вкуснее стандартного фастфуда. Потому, что мы себя любим и продукты выбираем более качественные.

Вы правильно написали что для написали что для ролов важна подача. Когда сам накрутил и побыстрому пожрал то воспринимается просто как рис с рыбой и впечатление не то. Плюс мороки дофига и продуктов надо покупать много, для себя сделал вывод что прикольный вариант удивить гостей, а на одного готовить их не получится.
Есть блюда что проще купить, т.к. технология сложная и готовить надо сразу много, например хинкали

[арлекино]

Вы правильно написали что для написали что для ролов важна подача. Когда сам накрутил и побыстрому пожрал то воспринимается просто как рис с рыбой и впечатление не то. Плюс мороки дофига и продуктов надо покупать много, для себя сделал вывод что прикольный вариант удивить гостей, а на одного готовить их не получится.
Есть блюда что проще купить, т.к. технология сложная и готовить надо сразу много, например хинкали

Это у вас достаточно специфическое восприятие.
Суши экзотикой были только в самом начале своего появления у нас в стране и тогда они были более аутентичные, более японские что ли. Потом с годами пошла перестройка под местный усреднённый вкус. Сейчас суши-рестораны самые бюджетные и доступные из ресторанов. Всё превратилось в быстрый перекус, когда лень готовить. Впечатление улетучилось ещё лет 10 назад наверное, если не больше.

А так да, проще заказать, чем самому возиться. Я тоже делала несколько раз. Да, было вкусно, но получается много и трудно всё осилить. И оставлять нельзя.

[OtherSide]

Это у вас достаточно специфическое восприятие.
Суши экзотикой были только в самом начале своего появления у нас в стране и тогда они были более аутентичные, более японские что ли. Потом с годами пошла перестройка под местный усреднённый вкус. Сейчас суши-рестораны самые бюджетные и доступные из ресторанов. Всё превратилось в быстрый перекус, когда лень готовить. Впечатление улетучилось ещё лет 10 назад наверное, если не больше.

Это понятно что суши давно стали фастфудом + сильно извратили саму суть, т.к. там главное это качество самой рыбы и сифуда, а сейчас туда заворачивают все подряд, по сути уже жареные рисовые пирожки какие то
Про подачу вы сами написали, я просто поделился впечатлением - накрутил, а жрать их и не хочется чего-то, как по мне - сильно переоцененная штука, особенно в "адаптированом" виде

Если есть сырую рыбу, помню делал тар-тар из тунца с авокадо - очень вкусно, но тут в крыму нет в продаже сырого тунца, а из мороженый стейков не то

[Katrin Andreyeff]

Я самые вкусные нигири ела на рынке Цукидзи в Токио - если рецепторы натренированы на вкус умами, то гастрономический оргазм обеспечен.
Впечатления здесь: viewtopic.php?p=122251#p122251

[Бухат Кончаловский]

вот еще про оргазм (мясной)

кто понимает что-то в мясе, увидев это, уже кончил

[Ion Tichy]

Наск. часов назад. Закусон-разминка.

g.20241223_182506.2.jpg

[Бухат Кончаловский]

Наск. часов назад. Закусон-разминка.

нет предела гурманизму

[Цаца]

Я самые вкусные нигири ела на рынке Цукидзи в Токио [/img]

Я тоже! Фотографировала аукцион тунца в 5 утра, а потом ела суши среди работников рынка в одной из тамошних забегаловок Давно это было...

[арлекино]

Наск. часов назад. Закусон-разминка.

Очень красиво!
Вот насколько становится вкуснее еда в такой подаче. И чёрная икра уже не кажется такой уж переоценённой.

[apex]

Наск. часов назад. Закусон-разминка.
g.20241223_182506.2.jpg

Не понимаю, как народ ест икру с черным хлебом. На мой вкус, совсем не сочетается.

[veey]

Кстати, русская горчица его прекрасно заменяет.

только хрен

лучше суши с хреном, чем хрен с ушами

Это ты моей горчицы не пробовал.
А хрен я покупал готовый несколько раз - ваще никакой. Пробовал сам делать - тоже фигня получается. Надо еще попробовать. Говорят, зимний хрен должен быть ядреным.

[veey]

самые вкусные нигири

снегири-нигири?

[lizaveta]

Кстати, русская горчица его прекрасно заменяет.

только хрен

лучше суши с хреном, чем хрен с ушами

Это ты моей горчицы не пробовал.
А хрен я покупал готовый несколько раз - ваще никакой. Пробовал сам делать - тоже фигня получается. Надо еще попробовать. Говорят, зимний хрен должен быть ядреным.

Какой вы берете? Надо брать только вот этот

[veey]

У где берете?

[veey]

чет там соевое масло в составе и искусственные ароматизаторы..

[lizaveta]

У где берете?

В Publix и везде вроде есть. Стоит в холодильниках, где огурцы соленые, возле колбас.
На верхних полках обычно.

[lizaveta]

чет там соевое масло в составе и искусственные ароматизаторы..

чет там соевое масло в составе и искусственные ароматизаторы..

Нашла остатки в своем холодильнике.
Без масла было.