Худеем вместе!

[Komissar]

А что еще будет в 100 хлеба? 58 г чего добавлено?

[OtherSide]

Я думаю, это опечатка. Взвесьте кусок пожалуйста? ))

Ээээ, что это вам даст? Куски от 48 до 52 г.

фото можете скинуть? заодно потестируем ллм

[nvvosk]

Так она и не испытывает.
А почему ужинает? так чтоб и не испытывать :)

Ну я, собственно, пыталась на трех страницах это и пояснить )))

Так она голода и не испытывает, в чем вопрос-то?

Я в основном цеплялась к этому: "Этим меню я просто хотела показать, что не испытывать голода вполне можно и при небольшой калорийности рациона благодаря достаточно большому количеству овощей, зелени и злаков в рационе."...

[арлекино]

Какая-то шарашкина контора опечаталась...

Это не шарашкина контора и это очень хороший хлеб. Там нет опечатки.

https://a-hleb.ru/katalog/hleba

[арлекино]

фото можете скинуть? заодно потестируем ллм

Хлеба? Ну вы и затейники.

[арлекино]

А что еще будет в 100 хлеба? 58 г чего добавлено?

А ты точно химик?

[OtherSide]

фото можете скинуть? заодно потестируем ллм

Хлеба? Ну вы и затейники.

да хлеба

[Katrin Andreyeff]

А что еще будет в 100 хлеба? 58 г чего добавлено?

Любви!

Народ, вы тут реально фигней занимаетесь, высчитывая эти несчастные граммы хлеба. Чай, не при блокаде живем. Просто колоссальный waste of time. За это время можно было 1000 шагов по улице нагулять с пользой для здоровья.

[арлекино]

Яволь.

photo_2025-03-20_22-06-15.jpg

photo_2025-03-20_22-05-58.jpg

[nvvosk]

Какая-то шарашкина контора опечаталась...

Это не шарашкина контора и это очень хороший хлеб. Там нет опечатки.

https://a-hleb.ru/katalog/hleba

Это такой же?
Обратите внимание, что состав уже другой - появилось сухое молоко )) А энергетическая ценность все еще такая же...Как-то мне это странновастенько )) По-моему, от фонаря пишут, вот и все

[nvvosk]

А что еще будет в 100 хлеба? 58 г чего добавлено?

Любви!

Народ, вы тут реально фигней занимаетесь, высчитывая эти несчастные граммы хлеба. Чай, не при блокаде живем. Просто колоссальный waste of time. За это время можно было 1000 шагов по улице нагулять с пользой для здоровья.

Обижаешь )))
Сейчас кимчи жую

[мышка Машка]

Ну я, собственно, пыталась на трех страницах это и пояснить )))

Так она голода и не испытывает, в чем вопрос-то?

Я в основном цеплялась к этому: "Этим меню я просто хотела показать, что не испытывать голода вполне можно и при небольшой калорийности рациона благодаря достаточно большому количеству овощей, зелени и злаков в рационе."...

Так что неправильно-то? сытость не из-за сладкого, от него тока удовольствие :)

[арлекино]

Загадка для Комиссара. Почему же в составе сухих макарон указанных на 100 г. продукта количество белков жиров и углеводов меньше 100 г. И сколько будут весить 100 г. сухих макарон, если их сварить? А количество белков и углеводов у них изменится после варки?
А почему кусок хлеба после того как высох и превратился в сухарь становится легче? Белков и углеводов в нём тоже меньше стало?

Магия какая то, не иначе.

[nvvosk]

Так она голода и не испытывает, в чем вопрос-то?

Я в основном цеплялась к этому: "Этим меню я просто хотела показать, что не испытывать голода вполне можно и при небольшой калорийности рациона благодаря достаточно большому количеству овощей, зелени и злаков в рационе."...

Так что неправильно-то? сытость не из-за сладкого, от него тока удовольствие :)

из-за общей питательности, объема съеденного )) и калорий )) И их совокупности, причем тут сладкое вообще? Тот же десерт (полдник) мог состоять из чего угодно ))) даже куска курицы...

[nvvosk]

Загадка для Комиссара. Почему же в составе сухих макарон указанных на 100 г. продукта количество белков жиров и углеводов меньше 100 г. И сколько будут весить 100 г. сухих макарон, если их сварить? А количество белков и углеводов у них изменится после варки?
А почему кусок хлеба после того как высох и превратился в сухарь становится легче? Белков и углеводов в нём тоже меньше стало?

Магия какая то, не иначе.

Т.е. Вы хотите сказать, что Ваш хлеб содержит настолько больше воды, чем американский? Судя по фото я не согласна )))

[арлекино]

Это такой же?
Обратите внимание, что состав уже другой - появилось сухое молоко )) А энергетическая ценность все еще такая же...Как-то мне это странновастенько )) По-моему, от фонаря пишут, вот и все

По ГОСТу в закваску для лучше брожения может быть добавлено сухое молоко, а может быть и не добавлено, от дрожжей зависит. На калорийность готового продукта это не влияет, потому, что в данном случае это еда для тех самых дрожжей/закваски. Они этот сахар молочный перерабатывают и выпукивают в виде углекислого газа. От этого хлеб такой в дырочку, воздушный и увеличивается в размерах в процессе брожения.

[nvvosk]

Товарищи ученые-химики-диетологи )))
Я тут статью выше вбросила...Мне кто-то может научность ее обсновать или наоборот опровергнуть? Какие-то вопросы (критика) к приведенным рассчетам есть? ))
https://dzen.ru/a/ZhOaov_PYFJQD_eH

[OtherSide]

Яволь.

photo_2025-03-20_22-06-15.jpg

photo_2025-03-20_22-05-58.jpg

вес определил так себе, но у вас по фото и толщина не видна

[nvvosk]

Это такой же?
Обратите внимание, что состав уже другой - появилось сухое молоко )) А энергетическая ценность все еще такая же...Как-то мне это странновастенько )) По-моему, от фонаря пишут, вот и все

По ГОСТу в закваску для лучше брожения может быть добавлено сухое молоко, а может быть и не добавлено, от дрожжей зависит. На калорийность готового продукта это не влияет, потому, что в данном случае это еда для тех самых дрожжей/закваски. Они этот сахар молочный перерабатывают и выпукивают в виде углекислого газа. От этого хлеб такой в дырочку, воздушный и увеличивается в размерах в процессе брожения.

Молоко там не в составе закваски перечислено

[мышка Машка]

Вот ваш Аютинский хлеб -
(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт Калорийность Белки Жиры Углеводы
"Пальчики" с Абрикосовой Начинкой [Аютинский Хлеб] 348 кКал 6,3 г 11,1 г 55,7 г
Баранки [Аютинский Хлеб] 350 кКал 8,5 г 5,6 г 66,6 г
Батон Нарезной [Аютинский Хлеб] 265 кКал 7,5 г 3,1 г 51,8 г
Батон с Отрубями Нарезанный [Аютинский Хлеб] 213 кКал 7,2 г 2 г 41,7 г
Батончик Аютинский [Аютинский Хлеб] 265 кКал 7,5 г 3,1 г 51,8 г
Батончик с Отрубями [Аютинский Хлеб] 213 кКал 7,2 г 2 г 41,7 г
Бриошь с Кусочками Шоколада [Аютинский Хлеб] 388 кКал 10,8 г 9,5 г 64,8 г
Булочка с Ванильной Начинкой [Аютинский Хлеб] 312 кКал 5,6 г 6,2 г 58,6 г
Булочка с Маковой Начинкой [Аютинский Хлеб] 335 кКал 7,7 г 10,9 г 51,7 г
Булочка с Маком [Аютинский Хлеб] 335 кКал 7,7 г 10,9 г 51,7 г
Булочка с Повидлом [Аютинский Хлеб] 319 кКал 5,6 г 5 г 63 г
Ватрушка с Творогом [Аютинский Хлеб] 340 кКал 8,6 г 14,8 г 43 г
Итальянские Таралли [Аютинский Хлеб] 431 кКал 8,4 г 12,6 г 70 г
Краюшки Овсяные [Аютинский Хлеб] 205 кКал 6,6 г 5 г 33,4 г
Краюшки Ржаные [Аютинский Хлеб] 223 кКал 7,5 г 5,8 г 35,3 г
Круассан с Ванильной Начинкой [Аютинский Хлеб] 294 кКал 5 г 6,2 г 54,6 г
Круассан с Клубничной Начинкой [Аютинский Хлеб] 387 кКал 5,2 г 16 г 55,7 г
Круассан с Лимонной Начинкой [Аютинский Хлеб] 295 кКал 5 г 5,8 г 55,6 г
Круассан с Маковой Начинкой [Аютинский Хлеб] 308 кКал 6,8 г 11 г 45,4 г
Круассан с Начинкой "Сгущенка Вареная" [Аютинский Хлеб] 426 кКал 6,4 г 19,2 г 56,9 г
Круассан с Плодово-Ягодной Начинкой [Аютинский Хлеб] 302 кКал 6 г 6 г 56 г
Круассан с Шоколадной Начинкой [Аютинский Хлеб] 432 кКал 6,2 г 22,3 г 51,6 г
Круассан со Сливочной Начинкой [Аютинский Хлеб] 396 кКал 5,2 г 17,7 г 53,9 г
Круассаны Зерновые [Аютинский Хлеб] 366 кКал 8,8 г 19 г 40,1 г
Кулич Пасхальный [Аютинский Хлеб] 307 кКал 5,9 г 8 г 52,8 г
Кулич Пасхальный с Творогом и Кусочками Вишни [Аютинский Хлеб] 355 кКал 7,9 г 10,8 г 56,5 г
Лаваш [Аютинский Хлеб] 161 кКал 4,9 г 1,8 г 31,5 г
Лаваш Овсяной [Аютинский Хлеб] 209 кКал 7,4 г 1,1 г 44,9 г
Лаваш Ремесленный с Отрубями [Аютинский Хлеб] 204 кКал 7,8 г 1,2 г 40,5 г
Лаваш Цельнозерновой [Аютинский Хлеб] 194 кКал 7,7 г 1,5 г 37,4 г
Отрубной Хлеб [Аютинский Хлеб] 213 кКал 7,2 г 2 г 41,7 г
Пирожок с Вишней [Аютинский Хлеб] 316 кКал 7,2 г 5,6 г 59,3 г
Пирожок с Клубникой [Аютинский Хлеб] 312 кКал 7,4 г 5,8 г 57,6 г
Пирожок с Курагой [Аютинский Хлеб] 326 кКал 8 г 5,6 г 61,1 г
Пирожок с Лесными Ягодами [Аютинский Хлеб] 321 кКал 7,4 г 6 г 60,1 г
Пирожок с Малиной [Аютинский Хлеб] 301 кКал 7,1 г 5,7 г 55,4 г
Пирожок с Начинкой из Персика и Абрикоса [Аютинский Хлеб] 343 кКал 7,4 г 5,8 г 65,4 г
Пирожок с Творогом [Аютинский Хлеб] 293 кКал 11,2 г 9 г 41,7 г
Пирожок с Чёрной Смородиной [Аютинский Хлеб] 298 кКал 7,2 г 5,7 г 54,7 г
Пирожок с Яблоком и Клюквой [Аютинский Хлеб] 299 кКал 7 г 5,6 г 55,1 г
Плюшка Сдобная [Аютинский Хлеб] 317 кКал 7,3 г 5,7 г 59 г
Премиум Тостовый с Семенами Подсолнечника и Льна [Аютинский Хлеб] 344 кКал 10 г 9,2 г 55,3 г
Слойка с Вишнёвой Начинкой [Аютинский Хлеб] 388 кКал 5,7 г 17,8 г 51 г
Слойка с Вишней [Аютинский Хлеб] 350 кКал 5 г 8,6 г 63,2 г
Слойка с Сырной Начинкой [Аютинский Хлеб] 431 кКал 11,8 г 27,5 г 34,2 г
Слойка с Творожной Начинкой [Аютинский Хлеб] 470 кКал 8,4 г 27,8 г 46,4 г
Слойка с Яблоком [Аютинский Хлеб] 282 кКал 6 г 6,3 г 50,4 г
Слойка с Яблочной Начинкой [Аютинский Хлеб] 388 кКал 5,7 г 17,8 г 51 г
Слойка Сахарная [Аютинский Хлеб] 424 кКал 7,1 г 24,8 г 43,2 г
Сочник [Аютинский Хлеб] 316 кКал 4,1 г 9,5 г 53,5 г
Сочник с Вареной Сгущенкой [Аютинский Хлеб] 354 кКал 5,3 г 12,5 г 54,6 г
Сочник с Шоколадной Начинкой [Аютинский Хлеб] 359 кКал 4,7 г 14 г 53,5 г
Тостовый Хлеб [Аютинский Хлеб] 268 кКал 7,7 г 2,7 г 52 г
Хлеб Богородский [Аютинский Хлеб] 186 кКал 5,7 г 0,8 г 39 г
Хлеб Бородинский [Аютинский Хлеб] 187 кКал 5,4 г 0,8 г 39,7 г
Хлеб Бриошь [Аютинский Хлеб] 384 кКал 11 г 8,9 г 65 г
Хлеб Домашний из Цельнозерновой Муки [Аютинский Хлеб] 179 кКал 11,6 г 1 г 30,8 г
Хлеб Ремесленный из Цельнозерновой Муки [Аютинский Хлеб] 179 кКал 11,6 г 1 г 30,8 г
Хлеб Ремесленный на Закваске [Аютинский Хлеб] 176 кКал 7,2 г 0,7 г 35,2 г
Хлеб Ремесленный Цельнозерновой [Аютинский Хлеб] 194 кКал 7,7 г 1,5 г 37,4 г

https://health-diet.ru/base_of_food/food_120073/