Сегодня на столе

[арлекино]

Ирландия - страна коров и Гиннеса

Красота. А фотки для вдохновения?
В соответствующем разделе. Очень всем твои фотографии нравятся, даже если их молча рассматривают.

[Цаца]

Ирландия - страна коров и Гиннеса

Красота. А фотки для вдохновения?
В соответствующем разделе. Очень всем твои фотографии нравятся, даже если их молча рассматривают.

Этможна

[арлекино]

Этможна

Этнужно! ))

[Цаца]

Этможна

Этнужно! ))

[veey]

Барашка, крылышки и горячий овощной гарнир в виде кукурузы.





И салат, само, собой.

Это баранина из костко? Не поделитесь рецептом, плиз?

Я редко делаю, но могу конечно сам сообразить, типа порезать размером с "две спичечные коробки", промариновать минут 30-60 с луком и черным перцем. И дальше на медиум до готовности, это наверно минут 30.

Но есть ли тонкости еще? Например я помню вкус тех шашлыков из бывшего СССР уксусных, в принципе вкусно было.

Она.
Я мариную так https://newprivet.com/viewtopic.php?p=119657#p119657
Но это дело вкуса. Главное - от жил хорошо очистить.
Готовить лучше с термометром внутри, но если нет, то надрезать самый большой кусок и оценивать степень прожарки визуально.

[veey]

Барашка, крылышки и горячий овощной гарнир в виде кукурузы.

Кукурузу в фольгу не заворачиваете? Не сохнет просто в початке?

заворачиваю, только если купил без листьев. Можно заодно посолить и смазать маслом.
Если в листьях, то снимаю верхние слои, оставляю только нижние 1-1.5-2 слоя. Не сохнет.

[nvvosk]

У меня сегодня на гарнир была фасоль с помидорами.
IMG_7097.jpeg

И хлеб испекла, не резала еще, остывает.

Красота! Хлеб красивый очень!

[nvvosk]

Sunday roast!

А где колбаски, а где бургеры, хот доги на худой конец? )))
Курица хороша! (Кокетливо так восседает на картошке )

[nvvosk]

У нас вчера был лососик ))) Каждый раз спрашиваю - что будем грилить? Хором ответ - рыбку )))
Тут еще салат из красной фасоли с сыром и тортилла-стрипс и салат из тортелини (в Трейдер Джо стали продавать мини-версию тортелини (шпинат и рикотта) - мне очень понравился размер. Те, что в Костко слишком уж огромные)...Эти - вдвое мельче.
Но сегодня будут колбаски с овощами ))) Практически разгрузочный день )))
Попробовала замариновать лук - но явно переборщила с уксусом (скорее, передержала в маринаде - подзабыла про него ))) Съели его много, но в следующий раз попробую меньше уксуса в маринаде.
Возможно, часть его положу к овощам в сегодняшний гарнир, думаю что придаст очень интересный вкус

[Цаца]

Если в листьях, то снимаю верхние слои, оставляю только нижние 1-1.5-2 слоя. Не сохнет.

[Цаца]

У нас вчера был лососик ))) Каждый раз спрашиваю - что будем грилить? Хором ответ - рыбку )))

Красочно!

[Ion Tichy]

Sunday roast!

А где колбаски, а где бургеры, хот доги на худой конец? )))
Курица хороша! (Кокетливо так восседает на картошке )

Скорее #2, вид сзади.

[Бухат Кончаловский]

Sunday roast!

А где колбаски, а где бургеры, хот доги на худой конец? )))
Курица хороша! (Кокетливо так восседает на картошке )

Скорее #2, вид сзади.

Position number two — тебя хочу (эту курочку)

[nvvosk]

Сфотать забыла, но это и так представить можно ))
В понедельник запекала овощи в духовке (цукини, сладкий перец, помидоры и тот самый прежде замаринованный красный лук). Ну и хмели-сунели... Что-то я в последнее время на эту приправу подсела )))
Но в этот раз было ноухау ))) Я использовала масло из банки (костковской) с Sun-dried tomatoes (и горстку этих помидоров туда тоже вбросила)...И получилось очень-очень вкусно надо сказать! Рекомендую )))

[Ion Tichy]

Сфотать забыла, но это и так представить можно ))
В понедельник запекала овощи в духовке (цукини, сладкий перец, помидоры и тот самый прежде замаринованный красный лук). Ну и хмели-сунели... Что-то я в последнее время на эту приправу подсела )))
Но в этот раз было ноухау ))) Я использовала масло из банки (костковской) с Sun-dried tomatoes (и горстку этих помидоров туда тоже вбросила)...И получилось очень-очень вкусно надо сказать! Рекомендую )))

И баклажанов, баклажанов добавьте!

[nvvosk]

Сфотать забыла, но это и так представить можно ))
В понедельник запекала овощи в духовке (цукини, сладкий перец, помидоры и тот самый прежде замаринованный красный лук). Ну и хмели-сунели... Что-то я в последнее время на эту приправу подсела )))
Но в этот раз было ноухау ))) Я использовала масло из банки (костковской) с Sun-dried tomatoes (и горстку этих помидоров туда тоже вбросила)...И получилось очень-очень вкусно надо сказать! Рекомендую )))

И баклажанов, баклажанов добавьте!

Попробую в следующий раз! (у меня правда, баклажаны не очень часто бывают дома...)

[lizaveta]

Сфотать забыла, но это и так представить можно ))
В понедельник запекала овощи в духовке (цукини, сладкий перец, помидоры и тот самый прежде замаринованный красный лук). Ну и хмели-сунели... Что-то я в последнее время на эту приправу подсела )))
Но в этот раз было ноухау ))) Я использовала масло из банки (костковской) с Sun-dried tomatoes (и горстку этих помидоров туда тоже вбросила)...И получилось очень-очень вкусно надо сказать! Рекомендую )))

И баклажанов, баклажанов добавьте!

Попробую в следующий раз! (у меня правда, баклажаны не очень часто бывают дома...)

За баклажанами это ко мне :)
Сегодня «цветочки» из баклажан, yellow squash из AF и рыба с горчицей.

[nvvosk]

И баклажанов, баклажанов добавьте!

Попробую в следующий раз! (у меня правда, баклажаны не очень часто бывают дома...)

За баклажанами это ко мне :)
Сегодня «цветочки» из баклажан, yellow squash из AF и рыба с горчицей.

Очень красиво!!

[nvvosk]

На ланч - фаршированный перец.
Из ноухау ))) Вместо риса - фарш с гречкой ))) Интересно полуилось )) Гречка чувствуется.
Я всегда тушу в овощном соусе - так что практически получается перец и суп к нему )))

[арлекино]

На ланч - фаршированный перец.
Из ноухау ))) Вместо риса - фарш с гречкой ))) Интересно полуилось )) Гречка чувствуется.
Я всегда тушу в овощном соусе - так что практически получается перец и суп к нему )))

Попробуйте ещё с булгуром. Очень неплохо получается как альтернатива рису.