Сегодня на столе

[nvvosk]

Цаца своей неприличной, но зачем-то удаленной рыбкой соблазнила ))
Пришлось съездить в русский магазин за селедкой. С разноцветной мини-картошкой ))
(сайру тоже купила - вполне стоит на месте)

[lizaveta]

А я скумбрию вчера засолила.

IMG_7214.jpeg

[nvvosk]

У меня есть подозрение, что я никогда не пробовала соленую скумбрию. А на что это похоже? Так же солится, как лосось или различия есть?

[lizaveta]

Четыре часа в холодильнике, потом в морозилку убираю.
По вкусу похоже на селедку, с лучком любим.

[nvvosk]

А скумбрию саму Вы где берете? Я думаю, что если мне в руки она попадется свежей - я ее скорее поджарю, соскучилась
Погуглила. Надо бы мне в наши японские магазины наконец заехать ))

[lizaveta]

А скумбрию саму Вы где берете? Я думаю, что если мне в руки она попадется свежей - я ее скорее поджарю, соскучилась
Погуглила. Надо бы мне в наши японские магазины наконец заехать ))

У нас есть большой корейский супермаркет, там большой выбор.
Жареную не ела никогда.

[nvvosk]

Да, у нас и корейские есть и пара японских супермаркетов (оба ровно по дороге на работу) ))) Надо бы заехать.
Жареную ела тыщу лет назад, в советские еще времена.
Кстати. Очень хочется и жареную селедку - мы ели в Гетеборге, это невообразимо вкусная рыба. Но ни разу не видела ее тут свежей - только соленая :(((

[lizaveta]

Да, у нас и корейские есть и пара японских супермаркетов (оба ровно по дороге на работу) ))) Надо бы заехать.
Жареную ела тыщу лет назад, в советские еще времена.
Кстати. Очень хочется и жареную селедку - мы ели в Гетеборге, это невообразимо вкусная рыба. Но ни разу не видела ее тут свежей - только соленая :(((

Селедку тоже не видела свежую.
Муж сестры как-то делал копченую (в России), очень вкусно. Жареную не ела.

[Ion Tichy]

Да, у нас и корейские есть и пара японских супермаркетов (оба ровно по дороге на работу) ))) Надо бы заехать.
Жареную ела тыщу лет назад, в советские еще времена.
Кстати. Очень хочется и жареную селедку - мы ели в Гетеборге, это невообразимо вкусная рыба. Но ни разу не видела ее тут свежей - только соленая :(((

Селедку тоже не видела свежую.
Муж сестры как-то делал копченую (в России), очень вкусно. Жареную не ела.

Я ел. Следку. Жареную. Жареную на комбижире. На сборах в войсках. Точнее пытался есть. Кол-во калорий, потраченных на заставить себя есть это в разы превышало кол-во калорий в этой типа еде.

[nvvosk]

Мы тут как-то попали на какое-то шведское сборище )) НАверное - Мидсоммер...Так там кто-то попытался селедку поджарить ))) Но жарили они явно соленую, и при этом не промыли - ужас, короче ))) Сплошная соль.
Но настоящая жареная сельдь - это ооооочень вкусное блюдо!
Не знаю, существует ли эта забегаловка все еще - но тогда это место было очень популярным )))

[nvvosk]

Селедку тоже не видела свежую.
Муж сестры как-то делал копченую (в России), очень вкусно. Жареную не ела.

Я ел. Следку. Жареную. Жареную на комбижире. На сборах в войсках. Точнее пытался есть. Кол-во калорий, потраченных на заставить себя есть это в разы превышало кол-во калорий в этой типа еде.

Небось соленую жарили? )))

[мышка Машка]

У меня есть подозрение, что я никогда не пробовала соленую скумбрию. А на что это похоже? Так же солится, как лосось или различия есть?

Так же, но лучше с пряностями, перец, душистый перец, лавровый лист. Вкуснее селедки, ИМХО.
А вот жареную скумбрию терпеть не могу

[Easbayguy]

Мы тут как-то попали на какое-то шведское сборище )) НАверное - Мидсоммер...Так там кто-то попытался селедку поджарить ))) Но жарили они явно соленую, и при этом не промыли - ужас, короче ))) Сплошная соль.
Но настоящая жареная сельдь - это ооооочень вкусное блюдо!
Не знаю, существует ли эта забегаловка все еще - но тогда это место было очень популярным )))

похоже мы тоже селедку ели в этой забегаловке в стокгольме, причем несколько раз мы там рядом жили!

[Цаца]

Да, у нас и корейские есть и пара японских супермаркетов (оба ровно по дороге на работу) ))) Надо бы заехать.
Жареную ела тыщу лет назад, в советские еще времена.
Кстати. Очень хочется и жареную селедку - мы ели в Гетеборге, это невообразимо вкусная рыба. Но ни разу не видела ее тут свежей - только соленая :(((

Я покупала свежую Иваси в японском магазе. Атлантическую свежую сельдь трудеее найти, я так думаю.

[Цаца]

А скумбрию саму Вы где берете? Я думаю, что если мне в руки она попадется свежей - я ее скорее поджарю, соскучилась
Погуглила. Надо бы мне в наши японские магазины наконец заехать ))

У нас есть большой корейский супермаркет, там большой выбор.
Жареную не ела никогда.

Жареная скумбрия очень популярна в японских ресторанах. Вкусно, но рыбьим жиром пахнет сильно, да

[nvvosk]

Да, у нас и корейские есть и пара японских супермаркетов (оба ровно по дороге на работу) ))) Надо бы заехать.
Жареную ела тыщу лет назад, в советские еще времена.
Кстати. Очень хочется и жареную селедку - мы ели в Гетеборге, это невообразимо вкусная рыба. Но ни разу не видела ее тут свежей - только соленая :(((

Я покупала свежую Иваси в японском магазе. Атлантическую свежую сельдь трудеее найти, я так думаю.

Придется мне, все же в Mitsuwa заехать ))) 15 минут от меня, проезжаю мимо каждый день - стыдно, что мимо ))
Мы там были много лет назад - но там все-все-все было на японском языке...Чувствовали себя полными идиотами, съели суши и ушли )))
Надеюсь, что за эти годы на английском они начала обозначать!

[nvvosk]

У нас есть большой корейский супермаркет, там большой выбор.
Жареную не ела никогда.

Жареная скумбрия очень популярна в японских ресторанах. Вкусно, но рыбьим жиром пахнет сильно, да

Я люблю, когда сильно пахнет морской рыбой )))
У нас ресторанчик японский есть поблизости, но он в дорогой категории, не уверена, что жареная скумбрия у них есть, проверю, если выберемся туда

[nvvosk]

Мы тут как-то попали на какое-то шведское сборище )) НАверное - Мидсоммер...Так там кто-то попытался селедку поджарить ))) Но жарили они явно соленую, и при этом не промыли - ужас, короче ))) Сплошная соль.
Но настоящая жареная сельдь - это ооооочень вкусное блюдо!
Не знаю, существует ли эта забегаловка все еще - но тогда это место было очень популярным )))

похоже мы тоже селедку ели в этой забегаловке в стокгольме, причем несколько раз мы там рядом жили!

Может, это сеть? Там очередь была всегда к этой лавочке ))

[nvvosk]

У меня есть подозрение, что я никогда не пробовала соленую скумбрию. А на что это похоже? Так же солится, как лосось или различия есть?

Так же, но лучше с пряностями, перец, душистый перец, лавровый лист. Вкуснее селедки, ИМХО.
А вот жареную скумбрию терпеть не могу

Когда (если) куплю скумбрию - я приду сюда за инструкциями! ))
А масло не надо, кстати?

[lizaveta]

Так же, но лучше с пряностями, перец, душистый перец, лавровый лист. Вкуснее селедки, ИМХО.
А вот жареную скумбрию терпеть не могу

Когда (если) куплю скумбрию - я приду сюда за инструкциями! ))
А масло не надо, кстати?

Нет. Потом уже, когда порежете перед едой, можно подать с лучком и правильным подсолнечным.