Новогодний Стол

[Rubi]

Хотелось бы узнать кто что планирует готовить на Новый Год.
С Рождеством вроде уже разобрались а вот что готовить на новогоднюю ночь ?
Так как следующий год кролика то интернет не рекомендует готовить к столу кролика . Я правда и не планировала но задумалась.
Делитесь своими меню со-приветовцы

[Ion Tichy]

Оливье. Однозначно.

Два-три года назад я сочинил бессмертную новогоднюю поэму на эту тему и опубликовал ее на Старом Привете. Позволю себе тиснуть ее и тут:

На полу стоит бадья.
Оливья в ней до... до хрена.
Подходи, столбом не стой,
Угощайся оливьёй!

[Rubi]

Оливье. Однозначно.

Два-три года назад я сочинил бессмертную новогоднюю поэму на эту тему и опубликовал ее на Старом Привете. Позволю себе тиснуть ее и тут:

На полу стоит бадья.
Оливья в ней до... до хрена.
Подходи, столбом не стой,
Угощайся оливьёй!

классные стихи, вообщем-то пирожок зачетный
у меня диллема в том ,что ночью вообщем то надо бы есть что то полегче чем оливье
так что пока тоько с шампанским и тортом определились

[lizaveta]

Если гостей не жду, то делаю типа charcuterie board, бутеры с икрой или красной рыбой.
Можно с грибами вот такие штуки https://www.willcookforsmiles.com/mushr ... uff-bites/
Или с сыром/ежевикой https://insidebrucrewlife.com/blackberry-brie-bites/

Для гостей полный стол с горячим делаю обычно.
В этом году в гости сами идем, так что не думаю, что готовить. Какое-нибудь одно блюдо и вино понесу.

[Rubi]

Если гостей не жду, то делаю типа charcuterie board, бутеры с икрой или красной рыбой.
Можно с грибами вот такие штуки https://www.willcookforsmiles.com/mushr ... uff-bites/
Или с сыром/ежевикой https://insidebrucrewlife.com/blackberry-brie-bites/

Для гостей полный стол с горячим делаю обычно.
В этом году в гости сами идем, так что не думаю, что готовить. Какое-нибудь одно блюдо и вино понесу.

Спасибо, штучки с ежевикой очень понравились и с грибами вкусно. У нас все еще остатки лисичек в костко были, думаю до нового года долежат , попробую

[DreamLady]

Так ка идём в гости и стол будет совместный, то вот мой список:

- оливье
- селёдка под шубой
- холодец


Ну, это как бы классика

А ещё

- финиками, начиненные сыром с плесенью и грецким орехом

- тосты с Фуа гра с трюфелем и инжирным джемом

- канапе с творожным сыром и красной рыбой

На горячее ещё не знаю. Что поймаю на рынке на следующей неделе. У нас куда то в этом году пропали утки. Только турки лежат в магазине

[Ion Tichy]

Каждый год на здешнее Рождество фрау Тихая готовит штолен. 22-й - не исключение. Сегодняшний:

PXL_20221224_225422753.jpg

[lizaveta]

Каждый год на здешнее Рождество фрау Тихая готовит штолен. 22-й - не исключение. Сегодняшний:
PXL_20221224_225422753.jpg

Зачетный. Я тоже прошлый год готовила и на подарки раздала.

[Цаца]

Оливье. Однозначно.

Обязательно!

(это прошлогодний, скоро свежий сделаю )

[Berenike]

Классный оливьешечка!
Но как я рада, что мой муж таких изысков не требует
Поэтому у меня вчера было время принять ванну и сделать праздничный маникюр (не смотря на толпу детей). Муж мне вообще предложил вчера сделать сосиски и готовый картофельный салат. Говорит, это немецкая традиционная еда на Рождество, чтобы у хозяйки тоже был праздник.
Но я сделала говяжье жаркое и нокки, работы на 5 минут, а вкусно и празднично. Жаркое обжарила, потом с редукцией красного вина, а потом 3 часа в казане с луком- чесноком и телячьим фондом томила. Вуаля!

[Цаца]

Классный оливьешечка!
Но как я рада, что мой муж таких изысков не требует

Это я для себя строгаю, мужу оливьешечка (как и Ирония судьбы) нахрен не сдался.

[Ion Tichy]

Оливье. Однозначно.

Обязательно!

(это прошлогодний, скоро свежий сделаю )

2006-й. Я и мой тазик оливье.

it-oli.jpg

[city_girl]

Хороши!

[Цаца]

2006-й. Я и мой тазик оливье.

Меня терзают смутные сомненья, что не Вы это, ой не Вы...

[Vоvan]

Так как детев не было то решил по-экспериментировать:

Первый раз в жизни сделал лоханку оливье:

RenderedImage.JPG

Bone in Prime Rib roast в специях и крошках на смокере (часа 4 делался):

IMG_0126.jpg

И я и собакен очень довольны остались :)

--
В.

[Rubi]

Отлучилась я немного и столько вкусных новогодних идей набросали
У нас все получиться экспромтом, компания организовалась просто из воздуха, и долеко не русско говорящая все принесут что хотят
Я запеку утку с квашенной капустой и оливье (решила подразнить копашку) и Клико а остальное wild card, посмотрим что получиться :pleasantry

[Rubi]

Так как детев не было то решил по-экспериментировать:

Первый раз в жизни сделал лоханку оливье:

RenderedImage.JPG

Bone in Prime Rib roast в специях и крошках на смокере (часа 4 делался):

IMG_0126.jpg

И я и собакен очень довольны остались :)

--
В.

Prime rib выглядит потрясающе, думаю вкус тоже, зачет!

[Easbayguy]

Оливье. Однозначно.

Обязательно!

(это прошлогодний, скоро свежий сделаю )

2006-й. Я и мой тазик оливье.

it-oli.jpg

Вот оно, счастье!

[newprivet]

Вчера скромный тазик оливье были уже припасен в холодильнике)))

[Цаца]

Вчера скромный тазик оливье были уже припасен в холодильнике)))

А мы уже трескаем