Пасха, кулич, всякое такое

[Пупхен]

Приближается!
Поделитесь рецептом кулича, чтоб прям ах!

[мышка Машка]

Приближается!
Поделитесь рецептом кулича, чтоб прям ах!

Неужели печь будете?

[Ion Tichy]

У нас десятилетиями в производстве рецепт из "Лизы". Помните был такой женско-домоводский нетолстый журнальчик?
Но вот "прям ах" это, или "блин ох" сказать не могу.

[Пупхен]

Приближается!
Поделитесь рецептом кулича, чтоб прям ах!

Неужели печь будете?

А почему нет?
Купить не могу же.
С печением - конечно, мне 10 куличей не нужно, мне нужно парочку...

[Пупхен]

Православныя!
Что, никто куличей не печет??

[Ion Tichy]

Православныя!
Что, никто куличей не печет??

Нет! Мы печём!

[lizaveta]

Я не люблю куличи печь, но если бы взялась, то поискала бы рецепты Юлии Смол
Например
Творожный кулич

Краффин

[Komissar]

Православныя!
Что, никто куличей не печет??

не пеку, но буду рад скушать

[мышка Машка]

Мне и печь лень, и на двоих много не надо, так что я обычно припасаю панеттоне с Кристмаса.

[lizaveta]

Может кто-то покупает бумажные формы для выпечки?
Если да, поделитесь ссылкой.
Что-то я не знаю какой нужен размер для не крупных куличей. 8/12/15 oz?

[Kometa]

Всю жизнь пеку и печь буду. У меня муж весь год ждет. Как не печь-то…

[Kometa]

Может кто-то покупает бумажные формы для выпечки?
Если да, поделитесь ссылкой.
Что-то я не знаю какой нужен размер для не крупных куличей. 8/12/15 oz?

Покупала и разочаровалась. Бока в этих бумажных формах горят раньше, чем середина пропечется.
Я всю жизнь делаю так: для большого кулича у меня есть большая и высокая консервная банка (от каких-то помидор или чего-то еще, ей лет 20), я ее выстилаю обмазанной маслом пергаментной бумагой. Кулич получается замечательный!

Для куличей поменьше есть разъемные формы меньшим диаметром. Но они невысокие. Я их точно также выстилаю промасленным пергаментом, только в этот раз пергаментные «трубы» для боков выступают за границы формы. Куличи, все равно, получаются цилиндрической формы.

[Пупхен]

Всю жизнь пеку и печь буду. У меня муж весь год ждет. Как не печь-то…

Рецептом поделись скорее!

[lizaveta]

Может кто-то покупает бумажные формы для выпечки?
Если да, поделитесь ссылкой.
Что-то я не знаю какой нужен размер для не крупных куличей. 8/12/15 oz?

Покупала и разочаровалась. Бока в этих бумажных формах горят раньше, чем середина пропечется.
Я всю жизнь делаю так: для большого кулича у меня есть большая и высокая консервная банка (от каких-то помидор или чего-то еще, ей лет 20), я ее выстилаю обмазанной маслом пергаментной бумагой. Кулич получается замечательный!

Для куличей поменьше есть разъемные формы меньшим диаметром. Но они невысокие. Я их точно также выстилаю промасленным пергаментом, только в этот раз пергаментные «трубы» для боков выступают за границы формы. Куличи, все равно, получаются цилиндрической формы.

Да я тоже так делала всегда, но геморрой.
Хотела упростить задачу.

[Пупхен]

Творожные может попробую..

[Kometa]

Всю жизнь пеку и печь буду. У меня муж весь год ждет. Как не печь-то…

Рецептом поделись скорее!

Вечером пришлю.

[Kometa]

Покупала и разочаровалась. Бока в этих бумажных формах горят раньше, чем середина пропечется.
Я всю жизнь делаю так: для большого кулича у меня есть большая и высокая консервная банка (от каких-то помидор или чего-то еще, ей лет 20), я ее выстилаю обмазанной маслом пергаментной бумагой. Кулич получается замечательный!

Для куличей поменьше есть разъемные формы меньшим диаметром. Но они невысокие. Я их точно также выстилаю промасленным пергаментом, только в этот раз пергаментные «трубы» для боков выступают за границы формы. Куличи, все равно, получаются цилиндрической формы.

Да я тоже так делала всегда, но геморрой.
Хотела упростить задачу.

Я мужа к этому привлекаю. У него уже своя система.

[Kometa]

Творожные может попробую..

Может быть вкусно, но «не то». Тоже самое как не считаю куличом, когда тесто получается мягкое как губка.

[Rubi]

Может кто-то покупает бумажные формы для выпечки?
Если да, поделитесь ссылкой.
Что-то я не знаю какой нужен размер для не крупных куличей. 8/12/15 oz?

На амазоне полно заведите Panettone Paper Mold с вашими цифрами
Я тоже сейчас на них смотрю но ни когда с ними не пекла

[lizaveta]

Может кто-то покупает бумажные формы для выпечки?
Если да, поделитесь ссылкой.
Что-то я не знаю какой нужен размер для не крупных куличей. 8/12/15 oz?

На амазоне полно заведите Panettone Paper Mold с вашими цифрами
Я тоже сейчас на них смотрю но ни когда с ними не пекла

Так я же не знаю какой надо размер. Это оттуда цифры как раз, я уже посмотрела.
Кстати, встречала комментарии, что формы разрываются во время выпечки, советуют сверху по шву на всякий случай скрепить степлером.