Самая отвратительная еда

[nvvosk]

Я потому и советую куриную - она не крупчатая, не горчит, нежнее намного...Я здесь говяжью покупаю только если вдруг нет куриной в данный момент, а печенки очень уж захотелось.
Еще мне нравятся оладьи из печенки - обжарить овощи (лук, морковку) - смешать с прокрученной печенкой (почти в пополаме), немного муки, яйцо - и обжарить, как оладьи....

Нет-нет-нет!

Вас вычеркиваем! На печенку в гости звать не будем! ))

[Даша]

Анисовые добавки
в любых появлениях , именно из-за этого лекарственного привкуса

Да, анис я никуда не добавляю...Запах - ужас-ужас )))

а конфеты с анисом ?
как пертусин (причем, уже практически не помню его вкус, но помню, что лекарство - сладкое, но всё-равно противное )

[Пупхен]

Кстати, есть в печеночном вкусе что-то слегка кофейное - вот, пожалуй.

Мне запах скунса (когда где-то вдалеке) напоминает запах свежепомолотого кофе )) И наоборот ))
К счастью, кофе я из-за этого любить не перестаю!

Да, мне тоже, давно это сформулировала.
Я и кофе не очень люблю, но в виде кофе еще ладно.

[Пупхен]

Да, анис я никуда не добавляю...Запах - ужас-ужас )))

а конфеты с анисом ?
как пертусин (причем, уже практически не помню его вкус, но помню, что лекарство - сладкое, но всё-равно противное )

Да! Тоже не переношу.
Спиртное с этим бывает. Лакрица тоже.

[nvvosk]

Да, анис я никуда не добавляю...Запах - ужас-ужас )))

а конфеты с анисом ?
как пертусин (причем, уже практически не помню его вкус, но помню, что лекарство - сладкое, но всё-равно противное )

Нет, не могу...Я даже не вспомню - какое это было лекарство в детстве...Может и пертусин, а может что-то еще...
Я купила анис много лет назад - в рецепте черного хлеба для хлебопечки нужен был...ДОбавила только один раз, и все ))

[nvvosk]

Мне еще запах кукурузы в некоторых мексиканских блюдах очень не нравится...Особенно в лепешках....Не покупаю и не ем поэтому ничего кукурузного в мексиканской кухне ))

[Цаца]

И не то чтобы с горчинкой, но не мясной это вкус. Не знаю как описать.

Gamey

[kuz]

Есть вещи, которые я тоже стала есть. Например, селедку под шубой и вообще вареную свеклу, которую не любила никогда. Холодец тоже только взрослой уже стала есть.
Но винегрет - по-прежнему нет!
И печенку эту - даже видеть мне неприятно. И в сметанном соусе особенно. Ну извините! Ну не моё! Вам больше достанется!

Я вареную свеклу могу есть только с чем-то или в чем-то...Вот борщ (там она у меня должна быть натертой), селедка под шубой и салат из селедки (майонез все сделает вкусным) и вот правильно сделанный винегрет (не у всех!! )) - в нем свекла не должна быть главным вкусом, иначе я все так же не буду есть...Она слишком сладкая для меня, и слишком уж пахнет вареными овощами.
Я вот и вареную морковь не могу есть...В рагу когда ее кусками кладут - я не понимаю этого ))))

Да, у меня тоже самое со свеклой и морковью, а вот картошку могу в любом виде.

[Пупхен]

И не то чтобы с горчинкой, но не мясной это вкус. Не знаю как описать.

Gamey

А на великом-могучем? Посмотрела. "С душком". Да, отражает.
При этом "дичь" я есть могу.

[nvvosk]

Gamey

А на великом-могучем?

Федя, дичь! :))

[Цаца]

Gamey

А на великом-могучем?

Дичь! (с)

У утиной грудки похожий вкус, у оленины, у голубя. Gamey

[Цаца]

А на великом-могучем?

Федя, дичь! :))

[Пупхен]

А на великом-могучем?

Федя, дичь! :))

Да это-то я знаю, но не подходит к нужному описанию. Это именно "с душком".
Утиное мясо люблю, дичь ем.
А вот это вот в консистенции печенки - нет.

[nvvosk]

Федя, дичь! :))

Да это-то я знаю, но не подходит к нужному описанию. Это именно "с душком".
Утиное мясо люблю, дичь ем.
А вот это вот в консистенции печенки - нет.

Это ярко выраженный запах и вкус в мясном блюде ))

[Пупхен]

Да это-то я знаю, но не подходит к нужному описанию. Это именно "с душком".
Утиное мясо люблю, дичь ем.
А вот это вот в консистенции печенки - нет.

Это ярко выраженный запах и вкус в мясном блюде ))

Не вполне мясной.
Вот когда оно с обычной волокнистой структурой - мне нормально. Утку люблю.
А когда с такой вот - нет.

[nvvosk]

Это ярко выраженный запах и вкус в мясном блюде ))

Не вполне мясной.
Вот когда оно с обычной волокнистой структурой - мне нормально. Утку люблю.
А когда с такой вот - нет.

Это я перевела слово Gamey. Это именно дичь. И именно непривычный вкус мяса дичи
А утка - если не на охоте - это все же не дичь..

[Пупхен]

Не вполне мясной.
Вот когда оно с обычной волокнистой структурой - мне нормально. Утку люблю.
А когда с такой вот - нет.

Это я перевела слово Gamey. Это именно дичь. И именно непривычный вкус мяса дичи
А утка - если не на охоте - это все же не дичь..

Ну я просто понимаю "привкус дичи" и он для меня ОК.
Но не в виде печенки.

[nvvosk]

Это я перевела слово Gamey. Это именно дичь. И именно непривычный вкус мяса дичи
А утка - если не на охоте - это все же не дичь..

Ну я просто понимаю "привкус дичи" и он для меня ОК.
Но не в виде печенки.

Ну, потому что печенка - это и не является дичью )) Так что слово Gamey не подходит. Субпродукты - у них у всех выраженный вкус.
Сердечки и желудочки - тоже им обладают (другим, правда)...

[kuz]

Ну я просто понимаю "привкус дичи" и он для меня ОК.
Но не в виде печенки.

Ну, потому что печенка - это и не является дичью )) Так что слово Gamey не подходит. Субпродукты - у них у всех выраженный вкус.
Сердечки и желудочки - тоже им обладают (другим, правда)...

Мне кажется, что подходит, особенно если перевести как с душком. Мне кажется, что это вкус железа некоторым не нравится

[IncognitoUS]

Ossobuco из бычьих хвостов очень вкусно.

Можно и так, но в bone-in shank побольше мяса будет.

Из shank я сама умею из вкусно готовить. А из бычьих хвостов сама никогда не готовила, только ела в ресторане.
Мне они показались с достаточно мясом и тендер.