Сегодня на столе

[lizaveta]

Духовка удобнее тем, что можно менять режимы в процессе приготовления.

Да, режимы можно менять только в продвинутых аэрогрилях. А в большинстве нет.

Большой плюс аэрогриля это то что его можно вынести на летнюю кухню, на улицу когда поджариваешь. В доме не будет ни горячего воздуха, ни запахов, ни шума.
Уборка духовки после запекания рыбных крылышек это кошмар. А в аэрогриле все кидается в посудомойку

Про рыбные крылышки я не в курсе, а для куриных я выстилаю большой противень фольгой, поверх на бортики кладу решетку, на решетку крылышки. Отмыть надо только решетку, остальное выбрасывается, свернув фольгу.

[nvvosk]

У меня решетка на ножках (я набором с противнями покупала как раз для крылышек) и да - фольгой тоже выстилаю :))
На этих же решетках теперь и печенье и омлетики охлаждаю

[Ratbert]

Да, режимы можно менять только в продвинутых аэрогрилях. А в большинстве нет.

Большой плюс аэрогриля это то что его можно вынести на летнюю кухню, на улицу когда поджариваешь. В доме не будет ни горячего воздуха, ни запахов, ни шума.
Уборка духовки после запекания рыбных крылышек это кошмар. А в аэрогриле все кидается в посудомойку

Про рыбные крылышки я не в курсе, а для куриных я выстилаю большой противень фольгой, поверх на бортики кладу решетку, на решетку крылышки. Отмыть надо только решетку, остальное выбрасывается, свернув фольгу.

А стенки, потолок тоже застилается фольгой? Там же брызги расплавленного жира повсюду...
Или уже придуманы гравитационные поля удерживающие брызги...

[lizaveta]

Про рыбные крылышки я не в курсе, а для куриных я выстилаю большой противень фольгой, поверх на бортики кладу решетку, на решетку крылышки. Отмыть надо только решетку, остальное выбрасывается, свернув фольгу.

А стенки, потолок тоже застилается фольгой? Там же брызги расплавленного жира повсюду...
Или уже придуманы гравитационные поля удерживающие брызги...

Не знаю о чем вы. Духовку мою раз в полгода.

[Ratbert]

А стенки, потолок тоже застилается фольгой? Там же брызги расплавленного жира повсюду...
Или уже придуманы гравитационные поля удерживающие брызги...

Не знаю о чем вы. Духовку мою раз в полгода.

Можно вообще не мыть. Страна то свободная

[lizaveta]

Не знаю о чем вы. Духовку мою раз в полгода.

Можно вообще не мыть. Страна то свободная

Скажите, а вы чем-то посыпаете крылышки перед запеканием?

[Ratbert]

Можно вообще не мыть. Страна то свободная

Скажите, а вы чем-то посыпаете крылышки перед запеканием?

Делаю смесь/соус

[lizaveta]

Скажите, а вы чем-то посыпаете крылышки перед запеканием?

Делаю смесь/соус

А baking powder не сыпете? Так ничего не брызгает, корочка получается crispy.

[nvvosk]

Я тоже не очень понимаю, что там может брызгать. Сначала они сухие пекутся, потом соусом обмазываешь и они допекаются

[Ratbert]

Делаю смесь/соус

А baking powder не сыпете? Так ничего не брызгает, корочка получается crispy.

Не пробовал. А это не вредно?

[Ratbert]

Я тоже не очень понимаю, что там может брызгать. Сначала они сухие пекутся, потом соусом обмазываешь и они допекаются

Крылышки были чисто для примера. Я их почти не готовлю. Зато готовлю много чего другого и соусом обмазываю всегда до готовки.

[nvvosk]

Я тоже не очень понимаю, что там может брызгать. Сначала они сухие пекутся, потом соусом обмазываешь и они допекаются

Крылышки были чисто для примера. Я их почти не готовлю. Зато готовлю много чего другого и соусом обмазываю всегда до готовки.

А что Вы такое готовите, что брызгает во все стороны?

[lizaveta]

А baking powder не сыпете? Так ничего не брызгает, корочка получается crispy.

Не пробовал. А это не вредно?

Ну в выпечку же добавляем. Все встреченные мной рецепты крылышек были с baking powder (1 ст. Ложка).

[Ratbert]

Крылышки были чисто для примера. Я их почти не готовлю. Зато готовлю много чего другого и соусом обмазываю всегда до готовки.

А что Вы такое готовите, что брызгает во все стороны?

Из недавнего: грудки, бедрышки, филе рыбы постное, утиные грудки, хвосты лобстеров, все готовилось в аэрогриле и нещадно брызгалось