Сегодня на столе

[veey]

плов из Chicken tenders и булгура

Больше на перловку похоже.

[veey]

А я вчера делал бигус.

[nvvosk]

плов из Chicken tenders и булгура

Больше на перловку похоже.

Это самый крупный из булгуров. Extra coarse. Очень мне его консистенция нравится.

[nvvosk]

У них градация (конкретно у этой фирмы). И тот, что я покупаю - вроде бы 5 стоит

[nvvosk]

А я вчера делал бигус.

Вкусно! ))
У меня прошлая неделя прошла под знаком тушеной капусты )))

[lizaveta]

А я вчера делал бигус.

Вкусно! ))
У меня прошлая неделя прошла под знаком тушеной капусты )))

А у меня голубцы второй день подряд :)

[lizaveta]

У них градация (конкретно у этой фирмы). И тот, что я покупаю - вроде бы 5 стоит

Я тоже такой беру.

[veey]

Вкусно! ))
У меня прошлая неделя прошла под знаком тушеной капусты )))

А у меня голубцы второй день подряд :)

А у нас капуста от голубцов оставалась )

[nvvosk]

Вкусно! ))
У меня прошлая неделя прошла под знаком тушеной капусты )))

А у меня голубцы второй день подряд :)

Я уже который год хочу, и никак не попробую ленивые голубцы сделать ))) НА обычные меня моя лень не сподвигает (заворачивать не хочется) ))
Я тут нашла недавно интересный способ, найду дома видео, покажу: чебуреки из капустных листов!
Мальчик заворачивает кочан капусты в пленку и в микроволновке весь кочан греет. РАзбирает на листья. Начинку в лист, сложить пополам, как чебурек - окунуть в кляр и обжаривать...Мне идея очень понравилась, надо бы в холодное время года попробовать сделать )))

[nvvosk]

У них градация (конкретно у этой фирмы). И тот, что я покупаю - вроде бы 5 стоит

Я тоже такой беру.

Я еще купила наоборот мелкий - но никак не придумаю, куда его использовать )) Его вроде только кипятком заливают, да?

[lizaveta]

Я тоже такой беру.

Я еще купила наоборот мелкий - но никак не придумаю, куда его использовать )) Его вроде только кипятком заливают, да?

Именно булгур мелкий?
Или вы про кус-кус?

[nvvosk]

Я еще купила наоборот мелкий - но никак не придумаю, куда его использовать )) Его вроде только кипятком заливают, да?

Именно булгур мелкий?
Или вы про кус-кус?

Именно булгур, да
Вот такой

[lizaveta]

Именно булгур мелкий?
Или вы про кус-кус?

Именно булгур, да
Вот такой

Если булгур - то варить. Наверное можно туда же, что и кус-кус. На гарнир, в табуле салат.

[nvvosk]

Вот они пишут, что мелкий - не обязательно варить ))
"Since fine bulgur is pre-cooked, you don't actually cook it over heat. Instead, it is rehydrated by soaking it in hot liquid. This quick and simple process makes it soft and fluffy, ready for use in salads like tabbouleh, as a side dish, or in soups. "
Хочется его как гарнир сначала попробовать, сравнить с кус-кусом.
Но у меня была идея, что его можно использовать в подобных курино-овощных блюдах без предварительного замачивания: типа бросить в самом конце...Надо поискать что-то подобное

[мышка Машка]

А у меня голубцы второй день подряд :)

Я уже который год хочу, и никак не попробую ленивые голубцы сделать ))) НА обычные меня моя лень не сподвигает (заворачивать не хочется) ))
Я тут нашла недавно интересный способ, найду дома видео, покажу: чебуреки из капустных листов!
Мальчик заворачивает кочан капусты в пленку и в микроволновке весь кочан греет. РАзбирает на листья. Начинку в лист, сложить пополам, как чебурек - окунуть в кляр и обжаривать...Мне идея очень понравилась, надо бы в холодное время года попробовать сделать )))

ИМХО, заворачивать куда проще и чище, чем возиться с кляром.
Если капусту погреть в микре, без всякой пленки - греть пластик не слишком полезно! и потом срезать толстые места, заворачивать легко и просто.
Я грею секунд 30, снимаю те листья, что снимаются, и грею еще раз

[lizaveta]

Я уже который год хочу, и никак не попробую ленивые голубцы сделать ))) НА обычные меня моя лень не сподвигает (заворачивать не хочется) ))
Я тут нашла недавно интересный способ, найду дома видео, покажу: чебуреки из капустных листов!
Мальчик заворачивает кочан капусты в пленку и в микроволновке весь кочан греет. РАзбирает на листья. Начинку в лист, сложить пополам, как чебурек - окунуть в кляр и обжаривать...Мне идея очень понравилась, надо бы в холодное время года попробовать сделать )))

ИМХО, заворачивать куда проще и чище, чем возиться с кляром.
Если капусту погреть в микре, без всякой пленки - греть пластик не слишком полезно! и потом срезать толстые места, заворачивать легко и просто.
Я грею секунд 30, снимаю те листья, что снимаются, и грею еще раз

Мне тоже кляр звучит не очень, не люблю. Еще и жарить потом.

[nvvosk]

Так это не замена голубцам ))) Это замена чебурекам. Начинка там как в чебуреках, и кляр заменяет тесто.
Я бы попробовала...Но при таком способе подготовки капусты - как-то много капустны листов получается )) Столько чебуреков не съесть, а что с этой полусваренной капустой делать?
Вот, нашла (парень, кстати, феноменальный - посмотрите, сколько у него подписчиков )))

[мышка Машка]

Так это не замена голубцам ))) Это замена чебурекам. Начинка там как в чебуреках, и кляр заменяет тесто.
Я бы попробовала...Но при таком способе подготовки капусты - как-то много капустны листов получается )) Столько чебуреков не съесть, а что с этой полусваренной капустой делать?
Вот, нашла (парень, кстати, феноменальный - посмотрите, сколько у него подписчиков )))

Так не раздевайте ее до конца. Несколько листьев сняли, остальное можно использовать по-другому.

Проще тесто для чебуреков сделать, не говорю уж, в русском магазине кружкИ для них купить, чем с кляром валандаться.

Посмотрела видео, вы реально собираетесь лить столько масла?

[nvvosk]

Так это не замена голубцам ))) Это замена чебурекам. Начинка там как в чебуреках, и кляр заменяет тесто.
Я бы попробовала...Но при таком способе подготовки капусты - как-то много капустны листов получается )) Столько чебуреков не съесть, а что с этой полусваренной капустой делать?
Вот, нашла (парень, кстати, феноменальный - посмотрите, сколько у него подписчиков )))

Так не раздевайте ее до конца. Несколько листьев сняли, остальное можно использовать по-другому.

Проще тесто для чебуреков сделать, не говорю уж, в русском магазине кружкИ для них купить, чем с кляром валандаться.

Посмотрела видео, вы реально собираетесь лить столько масла?

Что значит столько? Чебуреки всегда в масле жарят

[мышка Машка]

Так не раздевайте ее до конца. Несколько листьев сняли, остальное можно использовать по-другому.

Проще тесто для чебуреков сделать, не говорю уж, в русском магазине кружкИ для них купить, чем с кляром валандаться.

Посмотрела видео, вы реально собираетесь лить столько масла?

Что значит столько? Чебуреки всегда в масле жарят

Я люблю крымские чебуреки, они жарятся на сухой сковороде