Dutch Oven

[nvvosk]

За $279 я бы взяла именно казан ))) А на разницу (даже за половину разницы) купила бы второй маленький от более дешевой фирмы )) (собственно, как у меня и есть ))) )

[lizaveta]

а вот из этих двух какую бы вы выбрали если нужна одна? (не смотря на цену, цвет просто выбрала одинаковый дня сравнения не думая)
первая 5.5 qt
вторая 6.75 qt

А что вы готовить планируете?
Я делаю голубцы, плов, тушу капусту, мясо просто так и с овощами, овощное рагу, чечевицу. Взяла бы 5.5

Согласна. Зачем нужен огромный казан на 7 литров?

Мне и 5.5 наверное большой, я в нем супы не варю. А даже если бы сварила, то нужно куда-то переливать остатки, такую дуру в холодильник не поставишь.
Скорее 4.5 для ежедневного использования.

[Цаца]

Мой Стауб сейчас 3.9 литра. В принципе, можно было бы чуть -чуть поглубже, но совсем ненамного. Это же для braising, stewing etc, а не супы варить.

[nvvosk]

6.75 Qt - это чуть больше, чем 6 литров ))
Кстати, Инстант Пот - приблизительно такого же размера, и у меня в него фаршированные перцы не очень-то влезают, точнее - их довольно сложно в нем укладывать - надо их пытаться ставить стоймя, и потом сложно доставать (я обычно делаю штук 10 - Cubanelle)...Делать меньше мне лень, так как на трех-четырех человек это две штучки за раз, и остается всего-то 2 ))
Инстанпотная кастрюля борща моими мужчинами тоже как-то очень мгновенно съедается..
Сейчас-то да, надо уже даунсайзиться - но у Lolla-то, как раз именно три мужчины в самом разгаре возраста, когда едят много )))

[nvvosk]

Девочки, я говорю с позиции человека, у которого такой же состав и размер семьи...Кормить трех мужчин - это далеко не то же самое, что есть двоим, и даже троим ))
Опять-таки, если готовить ежедневно - это одно. Если готовить раз в два-три дня (и разогревать) - это совсем-совсем другое! ))

[Цаца]

у Lolla-то, как раз именно три мужчины в самом разгаре возраста, когда едят много )))

InstaPot - дешево и сердито

[nvvosk]

Так и я про то же самое ))) Я даже выше посоветовала исходить из того, что в чугунке будет готовиться только то, что не готовится в Инстант Поте! )) Т.е. из обычных кастрюль и сковородок перекочует в чугунок...Лично я опции Инстант Пота точно чугунку не отдам )) (Но я со скороварками с детства - я не мыслю жизни без них совсем ))) )

[IncognitoUS]

а вот из этих двух какую бы вы выбрали если нужна одна? (не смотря на цену, цвет просто выбрала одинаковый дня сравнения не думая)
первая 5.5 qt
вторая 6.75 qt

первая из этих 2ух самая верситильная. А широкая низкая она почти как брейзер, только с прямыми стенками внутри, а не покатыми. Мне не нравится эта концепция. Лучше купить та что 5.5 qt, a eсли нужна более большого размера, 6.75+ то лучше покупать овальную, исходя из моего опыта.

[nvvosk]

Слушайте, ради интереса зашла на Амазон...Lodge 6 Qt - $80 :)
7,5 кварты (как моя) - $100
Я конечно, понимаю - ЛяКрузет и все такое )) Но если нет четкого понимания - надо или нет, ну зачем тратить больше $400?
Ее, конечно надо проверять всю, когда придет - но Амазон заберет назад, если будет со сколами (правда, почитала комменты к 7,5 квартовой - пишут, что нынешние кастрюли стали легче!) Если не забуду, взвешу свою дома, даже интересно стало

I had another version of this exact pot that approximately 6-7 years old and I was planning on replacing it with this one, since the old one is very stained on the inside. The new model however is SIGNIFICANTLY lighter. My older lodge 7.5 quart weighs 19.6 pounds with the lid. This newer model weighs 15.8 pounds. The lids are the same weight, so this weight loss is all from the body. That’s a lot of cast iron to lose. That’s a heat retention loss and heat retention is basically the whole point of these things. I’ll prob return it. Very disappointing. I really don’t want to have to drop $400+ on a LaCreuset.

Кстати, ради интереса - а сколько у кого весят их кастрюли? (только если писать будете - пишите уж и марку, и какой размер...Интересно сравнить...Количество чугуна - это конечно очень важная вещь в чугунке....

[Цаца]

За $279 я бы взяла именно казан )))

Кстати, моя любимая ЛеКрузетка - именно казан, с округлым дном - Chef's oven

https://www.sfgate.com/shopping/article ... 769524.php

[Цаца]

Я конечно, понимаю - ЛяКрузет и все такое )) Но если нет четкого понимания - надо или нет, ну зачем тратить больше $400?

Я свою коллекцию собирала с миру по нитке - что-то из Маршаллс (или то был ТиДжейМакс?), что-то на сейлах, что-то из аутлет-мола. 400 баксов за кастрюльку у меня рука не поднимется заплатить.

[nvvosk]

Лолла, давайте я Вас отговорю временно?
Серьезно - купите дешевую версию, поиграйте...А к Prime Day уже определитесь - какого размера Вам надо (и надо ли будет вообще ))) )

[Цаца]

Лолла, давайте я Вас отговорю временно?
Серьезно - купите дешевую версию, поиграйте...А к Prime Day уже определитесь - какого размера Вам надо (и надо ли будет вообще ))) )

Кстати, да. Вот тут целая куча красивеньких чугунков - https://www.webstaurantstore.com/67619/ ... multi=true

Я покупала с этого сайта, проблем не было

[IncognitoUS]

Слушайте, ради интереса зашла на Амазон...Lodge 6 Qt - $80 :)
7,5 кварты (как моя) - $100
Я конечно, понимаю - ЛяКрузет и все такое )) Но если нет четкого понимания - надо или нет, ну зачем тратить больше $400?
Ее, конечно надо проверять всю, когда придет - но Амазон заберет назад, если будет со сколами (правда, почитала комменты к 7,5 квартовой - пишут, что нынешние кастрюли стали легче!) Если не забуду, взвешу свою дома, даже интересно стало

I had another version of this exact pot that approximately 6-7 years old and I was planning on replacing it with this one, since the old one is very stained on the inside. The new model however is SIGNIFICANTLY lighter. My older lodge 7.5 quart weighs 19.6 pounds with the lid. This newer model weighs 15.8 pounds. The lids are the same weight, so this weight loss is all from the body. That’s a lot of cast iron to lose. That’s a heat retention loss and heat retention is basically the whole point of these things. I’ll prob return it. Very disappointing. I really don’t want to have to drop $400+ on a LaCreuset.

Кстати, ради интереса - а сколько у кого весят их кастрюли? (только если писать будете - пишите уж и марку, и какой размер...Интересно сравнить...Количество чугуна - это конечно очень важная вещь в чугунке....

лучше иметь много брендов, не только очень дорогие. И да, на всех можно готовить. Но тем не менее, ЛК чугун имеет хорошую лайфтайм лимитед гарантию, и их производят во Франции и дорожат своей репутацией, не используют токсичные материалы. Но эмалированный Лодж несмотря на то, что производят в Китае, предпологаю, имеет хороший QQ. A сизонд чугун Лодж пока делают в Теннесси.

[nvvosk]

Я даже проезжала несколько раз мимо Лоджевсого специализированного магазина - он прямо рядом со Smoky Mountains ))) Каждый раз хочу зайти, но не до кастрюль ))
Про их качество нынешнее ничего не могу сказать - меня смутило замечание, что они стали намного легче...Это плохой знак...Взвешу свою дома

[Цаца]

Я даже проезжала несколько раз мимо Лоджевсого специализированного магазина - он прямо рядом со Smoky Mountains ))) Каждый раз хочу зайти, но не до кастрюль ))
Про их качество нынешнее ничего не могу сказать - меня смутило замечание, что они стали намного легче...Это плохой знак...Взвешу свою дома

ЛяКрузетки популярны ещё и тем, что они более-менее лёгкие для чугуния. Сравни с кондовым не глазированым Лоджем, который в Волмарте продаётся

[IncognitoUS]

в общем, они все одинаково работают. И даже дешевые могут также долго послужить, все зависит от вашей аккуратности.

[nvvosk]

Пыталась найти про вес )) А нашла вот...Интересное сравнение
https://www.lodgecastiron.com/story/wha ... -do-i-need
Какого размера - для чего

[nvvosk]

Я даже проезжала несколько раз мимо Лоджевсого специализированного магазина - он прямо рядом со Smoky Mountains ))) Каждый раз хочу зайти, но не до кастрюль ))
Про их качество нынешнее ничего не могу сказать - меня смутило замечание, что они стали намного легче...Это плохой знак...Взвешу свою дома

ЛяКрузетки популярны ещё и тем, что они более-менее лёгкие для чугуния. Сравни с кондовым не глазированым Лоджем, который в Волмарте продаётся

Чем толще чугун - тем лучше он держит тепло (чисто логически )) )..Не знаю, правда - насколько толсто и тяжело должно быть ))))

[Цаца]

Чем толще чугун - тем лучше он держит тепло (чисто логически )) )..Не знаю, правда - насколько толсто и тяжело должно быть ))))

В каждой кухне должен быть ухват