Отличный вопрос — и он требует нюанса. Ответ таков:
Да, метафора может стать официальным термином. В истории науки, техники и философии множество терминов, изначально бывших метафорами, были формализованы и стали частью официальной профессиональной лексики.

Примеры из разных сфер:
Компьютерные науки:
"Искусственный интеллект" (Artificial Intelligence) — изначально метафора, навеянная идеей уподобления мышления машины мышлению человека. Сегодня это официальный термин, обозначающий конкретную область исследований.
"Вирус" (в информатике) — метафора биологического вируса, перешедшая в технику и ставшая официальным понятием в кибербезопасности.
"Облако" (cloud computing) — метафора, описывающая абстракцию удалённого хранения данных, которая стала стандартом в индустрии.
Физика:
"Чёрная дыра" — образное название, предложенное для объекта с гравитацией, из которой не может выйти свет. Название метафорично, но стало научным термином.
Психология:
"Когнитивный диссонанс" — термин, за которым стоит образ столкновения мыслей. Это концептуальная метафора, ставшая базовой научной категорией.
Философия и лингвистика:
"Язык как вирус" (у Бёрроуза) — пока метафора, но в постструктурализме и меметике уже обсуждается почти как теория.

Почему метафоры становятся официальными терминами?
Потому что они яркие и удобные.
Хорошая метафора упрощает сложное и делает его доступным — именно поэтому она легко распространяется и «приживается».
Потому что границы между языком науки и образным языком размыты.
Особенно в новых и междисциплинарных областях, таких как кибернетика, ИИ, когнитивные науки.
Потому что язык науки сам по себе эволюционирует.
Научные термины не падают с неба — они формируются из языка культуры, иногда даже из журналистики.

Вывод:
Метафора может быть официальным термином, если:
она получила широкое признание в академическом и/или профессиональном сообществе;
её значение стабилизировалось и стало техническим;
она описывает нечто полезное, пускай и в абстрактной форме.
Именно так получилось с «искусственным интеллектом». Слово остаётся метафорическим по происхождению, но стало техническим термином.