Сегодня на столе

[lizaveta]

Буквально сегодня на столе. Деточка сегодня волонтерила на 100К на одной из водяных станций. Когда никто мимо не шел / не бежал, вспоминала историческую родину.
unnamed.2.jpg

Уже?
Что такое 100K?

[Ion Tichy]

Буквально сегодня на столе. Деточка сегодня волонтерила на 100К на одной из водяных станций. Когда никто мимо не шел / не бежал, вспоминала историческую родину.
unnamed.2.jpg

Уже?
Что такое 100K?

У нас последние пара недель благодать (в колорадском смысле) - дожди, дожди... Так что немудрено, что попёрли.
100К - 100 км гонка на ногах.

[lizaveta]

Чиа пудинг с манго.
У нас начался сезон манго, очень вкусные.

[lizaveta]

Вчера хлеб испекла, с семенами льна (ужас, долго вспоминала, как это по-русски) и розмарином.

[nvvosk]

Чиа пудинг с манго.
У нас начался сезон манго, очень вкусные.

Красиво! Надо мне тоже попробовать с чиа..
У меня тоже сегодня манго на десерт...Желтые у нас периодически очень-очень дешево продают. Я или на пастилу их, или в смузи или вот прямо ложкой...Люблю их больше обычных красно-зеленых

[Easbayguy]

Вчера хлеб испекла, с семенами льна (ужас, долго вспоминала, как это по-русски) и розмарином.

Красиво, а у меня из льна только рубашки! А тут вишь, хлеб!

[lizaveta]

Чиа пудинг с манго.
У нас начался сезон манго, очень вкусные.

Красиво! Надо мне тоже попробовать с чиа..
У меня тоже сегодня манго на десерт...Желтые у нас периодически очень-очень дешево продают. Я или на пастилу их, или в смузи или вот прямо ложкой...Люблю их больше обычных красно-зеленых

А мне большие больше нравятся, мелкие прям слишком сладкие для меня.

[nvvosk]

Красиво! Надо мне тоже попробовать с чиа..
У меня тоже сегодня манго на десерт...Желтые у нас периодически очень-очень дешево продают. Я или на пастилу их, или в смузи или вот прямо ложкой...Люблю их больше обычных красно-зеленых

А мне большие больше нравятся, мелкие прям слишком сладкие для меня.

У мелких нет этого специфического терпкого елового вкуса-запаха - их можно и недоспелыми есть в результате )) А большие надо ждать, когда будут полностью спелыми. Большие я тоже покупаю, конечно - но желтые всегда у нас можно найти нужной спелости, чтобы съесть вот прямо сейчас...А большие постоянно нужно "дозревать"...

[nvvosk]

Но самые вкусные - это огромные зеленые манго, которые в конце лета-начале осени во Вкусвилле продают...Это восторг, а не фрукт! )) (Манго Египет? забыла название). Здесь такие не встречала, увы

[lizaveta]

А мне большие больше нравятся, мелкие прям слишком сладкие для меня.

У мелких нет этого специфического терпкого елового вкуса-запаха - их можно и недоспелыми есть в результате )) А большие надо ждать, когда будут полностью спелыми. Большие я тоже покупаю, конечно - но желтые всегда у нас можно найти нужной спелости, чтобы съесть вот прямо сейчас...А большие постоянно нужно "дозревать"...

Ну вот я взяла гигантские по 0.69, дня 3 они полежали и просто супер какие вкусные.

[nvvosk]

У нас в супермаркете с диджитальным купоном (начали грешить пару лет как) - манго часто продают за похожую цену.
Желтые я частенько покупаю центов за 20 штучка - сразу много, на пастилу )))
Надо заехать, у меня как раз манго заканчивается.
Я еще хочу попробовать мангово-ананасовый сорбет, нашла как раз пару дней назад рецепт: Манго, и замороженные кубики ананаса (думаю, что можно и наоборот ))) ) в блендере...
Вообще, обожаю манговое мороженное из индийских буфетов. Но, по-моему, они со сгущенкой делают, что мне сейчас "не найс" ))) А вот так - просто проблендить, хочу попробовать...
Кстати, я когда манго в блендере пюрирую для пастилы - очень сложно удержаться, и не съесть все это пюре просто ложкой )))))

[nvvosk]

Ну что, придется ехать ))))
Лизавета, спасибо за наводку!

[мышка Машка]

А мне большие больше нравятся, мелкие прям слишком сладкие для меня.

У мелких нет этого специфического терпкого елового вкуса-запаха - их можно и недоспелыми есть в результате )) А большие надо ждать, когда будут полностью спелыми. Большие я тоже покупаю, конечно - но желтые всегда у нас можно найти нужной спелости, чтобы съесть вот прямо сейчас...А большие постоянно нужно "дозревать"...

А вы обращайте внимание, какой сорт покупаете, часто он написан на наклейках, иначе на ящиках. Никогда не покупаю Tommi и Tommi Atkins, они продаются чаще всего, особенно в Алди. Kent, Keitt и Haden много лучше

[мышка Машка]

У нас в супермаркете с диджитальным купоном (начали грешить пару лет как) - манго часто продают за похожую цену.
Желтые я частенько покупаю центов за 20 штучка - сразу много, на пастилу )))
Надо заехать, у меня как раз манго заканчивается.
Я еще хочу попробовать мангово-ананасовый сорбет, нашла как раз пару дней назад рецепт: Манго, и замороженные кубики ананаса (думаю, что можно и наоборот ))) ) в блендере...
Вообще, обожаю манговое мороженное из индийских буфетов. Но, по-моему, они со сгущенкой делают, что мне сейчас "не найс" ))) А вот так - просто проблендить, хочу попробовать...
Кстати, я когда манго в блендере пюрирую для пастилы - очень сложно удержаться, и не съесть все это пюре просто ложкой )))))

А чем пастила лучше просто нарезанного и высушенного манго?

[nvvosk]

У мелких нет этого специфического терпкого елового вкуса-запаха - их можно и недоспелыми есть в результате )) А большие надо ждать, когда будут полностью спелыми. Большие я тоже покупаю, конечно - но желтые всегда у нас можно найти нужной спелости, чтобы съесть вот прямо сейчас...А большие постоянно нужно "дозревать"...

А вы обращайте внимание, какой сорт покупаете, часто он написан на наклейках, иначе на ящиках. Никогда не покупаю Tommi и Tommi Atkins, они продаются чаще всего, особенно в Алди. Kent, Keitt и Haden много лучше

Я обычно обращаю внимание не на сорт, а на спелость )) Вот сейчас снова купила желтые, потому что красные были железобетонными....Но за три, но вчера )))

[nvvosk]

У нас в супермаркете с диджитальным купоном (начали грешить пару лет как) - манго часто продают за похожую цену.
Желтые я частенько покупаю центов за 20 штучка - сразу много, на пастилу )))
Надо заехать, у меня как раз манго заканчивается.
Я еще хочу попробовать мангово-ананасовый сорбет, нашла как раз пару дней назад рецепт: Манго, и замороженные кубики ананаса (думаю, что можно и наоборот ))) ) в блендере...
Вообще, обожаю манговое мороженное из индийских буфетов. Но, по-моему, они со сгущенкой делают, что мне сейчас "не найс" ))) А вот так - просто проблендить, хочу попробовать...
Кстати, я когда манго в блендере пюрирую для пастилы - очень сложно удержаться, и не съесть все это пюре просто ложкой )))))

А чем пастила лучше просто нарезанного и высушенного манго?

Вкуснее )))

[kuz]

У нас в супермаркете с диджитальным купоном (начали грешить пару лет как) - манго часто продают за похожую цену.
Желтые я частенько покупаю центов за 20 штучка - сразу много, на пастилу )))
Надо заехать, у меня как раз манго заканчивается.
Я еще хочу попробовать мангово-ананасовый сорбет, нашла как раз пару дней назад рецепт: Манго, и замороженные кубики ананаса (думаю, что можно и наоборот ))) ) в блендере...
Вообще, обожаю манговое мороженное из индийских буфетов. Но, по-моему, они со сгущенкой делают, что мне сейчас "не найс" ))) А вот так - просто проблендить, хочу попробовать...
Кстати, я когда манго в блендере пюрирую для пастилы - очень сложно удержаться, и не съесть все это пюре просто ложкой )))))

А как вы готовите пастилу из манго?

[nvvosk]

У нас в супермаркете с диджитальным купоном (начали грешить пару лет как) - манго часто продают за похожую цену.
Желтые я частенько покупаю центов за 20 штучка - сразу много, на пастилу )))
Надо заехать, у меня как раз манго заканчивается.
Я еще хочу попробовать мангово-ананасовый сорбет, нашла как раз пару дней назад рецепт: Манго, и замороженные кубики ананаса (думаю, что можно и наоборот ))) ) в блендере...
Вообще, обожаю манговое мороженное из индийских буфетов. Но, по-моему, они со сгущенкой делают, что мне сейчас "не найс" ))) А вот так - просто проблендить, хочу попробовать...
Кстати, я когда манго в блендере пюрирую для пастилы - очень сложно удержаться, и не съесть все это пюре просто ложкой )))))

А как вы готовите пастилу из манго?

В дегидраторе. Пюре делаю в блендере, размазываю по силиконовым коврикам и сушу несколько часов. Около 140F (но перепроверю, когда в следующий раз буду сушить, что у меня выставлено). Методом проб и ошибок - лучше сушить дольше при более низкой температуре, чтобы она не становилась ломкой.
Еще мне из клубники нравится (пожалуй, манго и клубника - любимая пастила )) )...Но можно и смешивать разные ягоды тоже..
Вот тут я рассказывала:
viewtopic.php?p=162494#p162494
Добавлю - коврики обязательно смазывать маслом )))
У меня несколько родных, которые прилагались к сушилке - они пластмассовые. Но я еще купила силиконовые, гибкие на Амазоне..

[мышка Машка]

А вы обращайте внимание, какой сорт покупаете, часто он написан на наклейках, иначе на ящиках. Никогда не покупаю Tommi и Tommi Atkins, они продаются чаще всего, особенно в Алди. Kent, Keitt и Haden много лучше

Я обычно обращаю внимание не на сорт, а на спелость )) Вот сейчас снова купила желтые, потому что красные были железобетонными....Но за три, но вчера )))

А зря! сорта разные на вкус, красные как раз обычно Томми

[nvvosk]

Я обычно обращаю внимание не на сорт, а на спелость )) Вот сейчас снова купила желтые, потому что красные были железобетонными....Но за три, но вчера )))

А зря! сорта разные на вкус, красные как раз обычно Томми

Ну просто обычно в магазине один сорт...Если они жесткие - я не беру. Если мягкие - то беру ))) Желтые всегда есть мягкие. А красные - очень далеко нет...