5 недель на Ближнем Востоке, с заездом в Санкт-Петербург (Дубай, Ереван, Санкт-Петербург, Стамбул)

[Katrin Andreyeff]

Интересно!
Это как в русском языке - люди называют разными словами одни и те же понятия, в зависимости от бэкграунда, места проживания, и вообще окружения.

[apex]

Продолжение вышло -

Часть 5-я. Армянская кухня

Так получилось, что до недавнего времени мы никак не пересекались с армянами. Их не было ни в друзьях, ни даже среди отдаленных знакомых или соседей.

Внимание: сыры, за редким исключением, очень соленые! Вообще, армяне чрезмерно любят соль, но в ресторанах с блюдами обычно сдерживаются и дают досолить посетителям :) А вот с сырами так не работает, поэтому на фото ниже соленость сыров колеблется от "сыр со вкусом соли" до "соль с запахом сыра".

Везде-то вы побывали, все-то вы видели (с).
Меня давно мучит вопрос. Уже спрашивал на разных форумах без результата.
У нас в начале 90-х были знакомые армяне. Привозили лаваш, бастутму (the best!) и сыр. Говорили, что такой сыр делают только в сёлах возле Ленинакана. Очень хочу попробовать пока жив. #1 - мокрый, с виду похож на cauliflower, #2 - сухой, тонкие волокна, похож на паклю/шмаклю. Any idea?

[Цаца]

Хорошо, что зашла сюда уже сытая после обеда

[арлекино]

#2 - сухой, тонкие волокна, похож на паклю/шмаклю. Any idea?

Скорее всего это сыр Чечил

[арлекино]

[ #1 - мокрый, с виду похож на cauliflower,

А это похоже на Хорац Панир (сыр из кувшина или закопанный сыр )

[Katrin Andreyeff]

Очень хочу попробовать пока жив. #1 - мокрый, с виду похож на cauliflower, #2 - сухой, тонкие волокна, похож на паклю/шмаклю. Any idea?

Всё, что предложила арлекино - очень похоже. Как по вашим воспоминаниям?

[Katrin Andreyeff]

Хорошо, что зашла сюда уже сытая после обеда

Забыла disclaimer прикрутить: голодным не входить!

[apex]

Очень хочу попробовать пока жив. #1 - мокрый, с виду похож на cauliflower, #2 - сухой, тонкие волокна, похож на паклю/шмаклю. Any idea?

Всё, что предложила арлекино - очень похоже. Как по вашим воспоминаниям?

Чечил очень похож. Хорац Панир - не очень. Он какой-то размазанный. А тот был - ну прямо distinct масипусенькие кусочки, типа кругляшков размером 2-5 миллиметров с небольшой "ножкой". Я одного из тех самых знакомых армян встретил в Подмосковье 11 лет назад, поговорили минут 10-15. Но я тогда не был озабочен сыром, не спросил. Можно, конечно поискать этих армян на ФБ или в Одноглазниках, но я так не люблю делать ради одного вопроса, а не общения. Думаю поехать следующим летом или осенью в Грузию и Армению. Там постарають разобраться и сообщу, алла бирсяй.

[Katrin Andreyeff]

А тот был - ну прямо distinct масипусенькие кусочки, типа кругляшков размером 2-5 миллиметров с небольшой "ножкой".

А на этих фотках похож?

[apex]

А на этих фотках похож?

Nicht and nein.
Похож на chopped cauliflower. Чем-то напоминает моцареллу, не на вид, а на "мокрость". Но чуть желтее, более соленый и гораздо сильнее выраженный вкус.

[Katrin Andreyeff]

Думаю поехать следующим летом или осенью в Грузию и Армению. Там постарають разобраться и сообщу, алла бирсяй.

Вы прямо заинтриговали с этим сыром, тоже теперь интересно!

[Katrin Andreyeff]

Продолжение вышло -



Часть 6-я. Санкт-Петербург

– Чем отличаются жители Васильевского острова от жителей Петроградской стороны?
– На Петроградке люди ходят по Большому и по Малому, а на Ваське еще и по Среднему!

– Ереванский рейс, проходим, проходим, не задерживаемся!
Пограничники в питерском аэропорту Пулково торопят, никого не досматривают, прогоняют через “зеленый коридор”.
Одна дама всё-таки пытается взгромоздить тяжелый чемодан на ленту транспортера.

– Женщина! Ну вот что вы делаете? Сказано же - проходите сразу на выход.
– Что? И даже чемодан не будете смотреть?
– Да заниматься нам больше нечем!

Мускулистый пограничник помогает даме забрать чемодан с ленты, и со вздохом “оспади-откуда-вы-такие-понаехали”, скрывается за стойкой.

Первое, что мы увидели на российской земле, оказалось одно из сетевых кафе “Вкусно - и точка”, созданное на базе сети McDonald’s после её закрытия в России. Конечно, мы читали новости о ребрендинге, о вариантах названия («Просто так», «Весело и вкусно», «Тот самый», «Свободная касса»), о мемах про логотип («логотип отеля Marriott, скрещённый с флагом Бангладеш»). И вот увидели своими глазами. Этим дело и ограничилось - в Макдональдсе, как бы он ни назывался, мы ни разу (ни разу!) не бывали, ни в СССР, ни в Штатах, и нарушать эту традицию не хотели.



На две недели в Питере решили арендовать машину за 70 тыс. руб. ($700) в Europcar. Они и не думали уходить с рынка (фантомное присутствие), но своей стойки в аэропорту нет.Вся переписка ведется через WhatsApp, в результате которой мы без проблем встретились с посыльным на парковке у аэропорта, и оформив бумажки минут за 10, стали обладателями белоснежной Hyundai Creta.

[Katrin Andreyeff]

На данный момент с собой в Россию решено ввозить суммы до $10 тыс. на человека. Перед поездкой хорошо бы наведаться в ваш банк, и попросить у них свеженькие хрустящие бумажки. По приезду в Россию пойти в обменный пункт при любом банке (мы ходили в ВТБ), и там уже обменять на рубли. Возьмут не всё, даже если на первый взгляд долларовые бумажки идеальные, не рваные, не проколотые, и не зачирканные. У нас приняли где-то 70%. Служащая банка объяснила, что строгости вызваны тем, что это “балластовые доллары”, они будут просто лежать в хранилище банка до лучших времен. Поэтому принимают только в идеальном состоянии.

Еще хорошая идея - открыть счет в российском банке, чтобы не ходить с наличкой, а платить через телефон или просто пластиком. Это элементарно сделать в любом отделении Сбербанка (очень много иностранцев пользуется такой возможностью). Минимальная сумма вклада 1000 рублей.

Открыть вклад или счёт может любой человек старше 14 лет, в том числе нерезидент России.

Не забудьте, что если на счету будет больше $10000, то о нем надо сообщать в IRS и Казначейство США.

Since foreign accounts are taxable, the IRS and U.S. Treasury have a very rigid process for declaring overseas assets. Any American citizen with foreign bank accounts totaling more than $10,000 in aggregate, or at any time during the calendar year, is required to report such accounts to the Treasury Department.1 They are also required to report and pay tax on all income from these accounts, except so-called "signature authority accounts."

(Поскольку иностранные счета облагаются налогом, у IRS и Казначейства США очень строгий процесс декларирования зарубежных активов. Любой гражданин Америки, имеющий счета в иностранных банках на общую сумму более 10 000 долларов США в совокупности или в любое время в течение календарного года, обязан сообщать о таких счетах в Казначейство. Они также обязаны сообщать и платить налог на все доходы с этих счетов, за исключением так называемых «счетов с правом подписи». Источник >>)

Но для обычной туристической поездки этого более, чем достаточно. И завершая разговор про деньги, стоит упомянуть еще один способ, которым пользуются в странах, десятками лет находящихся под санкциями. Это так называемая “система хавала”. Система сформировалась в Индостане задолго до появления западных банковских механизмов и до распространения западного банковского дела на Ближнем Востоке. Используется эта система расчётов в основном иммигрантами, зарабатывающими на Западе и отсылающими деньги родственникам.

В силу того, что все финансовые транзакции осуществляются методом взаимозачёта (клиринга) или при личных встречах, то отследить эти потоки государственные контрольные органы не в состоянии.

Неофициальную сеть перевода денег традиционно сравнивают с деловыми отношениями, существовавшими в Средние века. Да и само слово "хавала" (араб. «передача») появилось в Средней Азии и на Ближнем Востоке вовсе не сейчас - его первые упоминания встречаются в исламской юриспруденции еще в восьмом веке.

Есть еще облегченный вариант - “родственная хавала”: в Штатах вы перечисляете своим друзьям на счет к примеру $1000, а по приезду в Россию, их родственники или друзья возвращают вам эту тысячу в рублях.

[Katrin Andreyeff]

В этот приезд не планировали выезжать за пределы Питера, т.к. было много дел в городе. Кто хочет почитать о предыдущих российских маршрутах, то вот несколько отчетов:

“Санкт-Петербург – Москва – Ярославль – Кострома”

"Вася нас просто преследовал в этом путешествии После питерской выставки, мы, конечно, не могли пропустить «Культурного кота Ярославля» – вторую персональную выставку Ложкина."

“Из Питера в Москву через Псков, Смоленск, и Вязьму”

"Даже местный вариант Изнакурнож имелся, правда без Наины Киевны Горыныч 8-)"

“Из Лондона в Сочи, с элементами фигурного катания”

"– Мама, почему они всё время кричат? Почему не уважают детей? Они же взрослые! – недоумевала наша, воспитанная американским обществом, дочь."

“Из Санкт-Петербурга в Москву по... Балтике”

"Пока шли обратно к метро, обратили внимание на обилие стеклобетонных новостроек. Как нам пояснили, в новых комплексах существует face control – могут и не продать квартиру, ежели внешностью не вышел. Как говаривали в советском мюзикле «Летучая мышь»:
– Баронесса, пошла вон!"

“Россия: от Соловков до Волгограда”

"Выбор остановили на “экзотическом” УАЗике (1500 руб. в день); когда еще случай представится. Порадовал контракт на выдачу, по-моему, самый короткий из всех, что видели.
Главный пункт: “Водитель должен быть трезв!”

[Katrin Andreyeff]

Из Пулково в центр города проложено отличное по качеству шоссе, красиво украшенное цветами. На Васильевский остров - нашу базу в Питере - ведет Западный скоростной диаметр (проезд 400 рублей). А совсем недавно открыли новый съезд Шкиперской развязки на Ваську, так что стало еще удобнее.



Несмотря на плотное расписание, в 2 недели влезли и музеи, и походы в театры, и поездки по окрестностям. О большинстве из них я писать не буду, кто хочет - может пробежаться по спискам “Что успели в Питере 2019” и “Что посмотреть в Санкт-Петербурге 2021”.

А лучше остановлюсь на новеньких для нас местах.  



Пузанина нежная, Белоруссия:

[Katrin Andreyeff]

Набережная Лахта-центр

Лахта-центр — это общественно-деловой комплекс, расположенный в Приморском районе Санкт-Петербурга. В главном высотном здании комплекса находится штаб-квартира российской корпорации «Газпром».



Строительство центра сопровождалось скандалами и вызвало волну беспокойства в городе. Защитники архитектурного наследия и многие архитекторы выступили против изменений в историческом центре. Дополнительным доводом стали археологические находки на Охтинском мысе, где были обнаружены памятники разных эпох, в том числе фрагменты шведских крепостей Ландскрона и Ниеншанц ("Петербургская Троя"). В итоге, из-за масштабных протестов небоскреб был перемещен.

Вид на Лахта-центр из Петергофа:



Башня Лахта-центра, высотой 462 метра, стала самым северным небоскрёбом в мире, а также самым высоким зданием России и Европы. Общая стоимость комплекса оценивалась в 155 млрд рублей.

Работы по облагораживанию территории всё еще ведутся, есть ощущение “недоделанности” на набережной. Из интересного: понравился зеркальный элемент «Перо» - зеркало длиной несколько метров, глядя в которое хорошо получаются селфи на фоне башни.

[Katrin Andreyeff]

И скамейки с зарядными устройствами для телефонов - при нас еще не работали, но потенциал интересный. Из минусов: нет ни одного туалета, кафе (только в небоскребе), или даже киосков с едой.



Но даже несмотря на это, прогуляться определенно стоит, с видом на Финский залив, на газпромовский стадион и другие городские достопримечательности.



Хороший бесплатный аудиогид от питерского экскурсовода Павла Перца. Подключайте наушники смартфона, и вперед: https://guide.lakhta.center/

[Katrin Andreyeff]

«Остров фортов» в Кронштадте

А вот пример того, когда всё сделано как надо, на совесть, с заботой о посетителях и с учетом их нужд.



Музейно-исторический парк «Остров фортов» находится на восточной части острова Котлин. Новый городской культурный кластер Кронштадта посвящен истории Военно-морского флота. Причем, “серьезные” памятники и объекты разбавляются веселыми и забавными, что делает прогулку по набережной не скучной и запоминающейся.

Подводная лодка в степях Кронштадта:



Музей военно-морской славы, где находится первая советская атомная подводная лодка К-3 «Ленинский комсомол»:

[Katrin Andreyeff]

Есть трогательный памятник серому тюленю (тевяку) и речной чайке, но чайка симпатичнее живьем:





Проект предусматривает реставрацию и адаптацию к современному использованию трех старых фортов: «Петр I», «Император Александр I» и «Кроншлот», а также объединение их в единый маршрут.

[Katrin Andreyeff]

При оформлении Аллеи героев Российского флота, являющейся центральной концептуальной частью парка, было важно применить оригинальный подход.



Вместо традиционной установки бюстов или портретных барельефов, здесь использованы образы и арт-объекты, чтобы подчеркнуть ключевые аспекты биографий выдающихся российских флотоводцев и мореплавателей. Например, нишу адмиралов Беллинсгаузена и Лазарева (одни из первооткрывателей Антарктиды) символично занимает айсберг и пингвин, а нишу адмирала фон Эссена (создатель теории “минной войны”) - подводные мины, попирающие законы гравитации.



В парке продумано многое: на маршруте есть и веревочный парк, и панорамные качели, детская площадка, фудкорт.

Нулевой километр:


Take your selfie: